Hãy chia sẻ lên Facebook

Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

Có nhiều cách để nấu và thưởng thức món xôi, bạn hãy thử kết hợp cách nấu xôi của người Việt và cách thưởng thức của người Thái nhé, sẽ rất tuyệt đấy! Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan
Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram gạo nếp - 1 bó lá cẩm - 2 quả xoài chín loại ngọt - ½ (một phần hai) thìa cà phê muối - 2 muỗng cà phê mỡ gà - 200ml nước cốt dừa.
  Bước thứ nhất(1):   Lá cẩm rửa thật sạch, đun cùng 1 lít nước đến khi lá cẩm ra màu đậm.
 

Để nguội nước lá cẩm rồi dùng nước này ngâm gạo qua đêm.

 

Bước thứ hai(2):

Gạo ngâm qua đêm đổ ra rá cho ráo bớt nước rồi xóc với chút muối

  Bước thứ ba(3):   Cho gạo vào chõ xôi, đồ chín.
 

Khi xôi chín tới thì thêm chút mỡ gà vào trộn thật đều để xôi được bóng, mềm.

 

Bước thứ tư(4):

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.

 

Xôi chín xới ra bát, thêm xoài và nước cốt dừa trộn thật đều.

Xôi lá cẩm dẻo thơm, màu sắc hấp dẫn kết hợp với xoài chín ngọt đậm đà cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự hài hòa của món ăn cả về màu sắc lẫn hương vị.     Mặc dù xôi không dùng đường hay món mặn kèm theo nhưng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt đậm đà của xoài chín lại tạo cho bạn cảm giác rất vừa miệng.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món thái ẩm thực quả xoài

người đi đường canh bi đao đóng bỉm chả mực hạ long ngao sot kem đô uô ng mứt táo Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa đôi môi cach lam com dua beo ngay đùi gà chiên giòn Hương vị quê hương chốn thành thị gà bbq đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp Làm 3 món xốt hấp dẫn với máy xay cầm cháo nghêu đùi heo Nướng nau la gu Các món chè ngon gỏi trái vả bong bo đúc đảm ga nau thom ngon đảo lam bun xao nghe Gỏi đất nôm đầu đầu đông đầu bò canh chua cá trắm đầu bếp đầu cá cách làm rau muống xào thịt bò đầu cá hồi nấu canh chua cong đầy bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ nướng đậu gà hấp mắm nhĩ tri gau đậu đũa xào Bò bít tết đậu đũa xào hành tỏi sốt Canh nam rong bien ngon canh chua dau tay Bì đậu đen Sa tế tôm đậu Hà Lan xào tôm nấm xoi gio Bạch cúm đậu bắp xào crep hấp óc heo với đậu xanh dừa đậu cô ve đậu hà lan đậu hũ đậu hũ chiên giòn pha che soda đậu hũ khìa sữa dầm dưa hấu đậu hũ nấm rơm Hằng MT mon bun riêu đậu hũ non sốt chanh dây đậu hũ om sườn đậu hũ rang muối cach nau bo ham rau cu làm mứt gừng Cao lầu mì Quảng ở Sài Gòn đậu hũ trứng cút gà chiên mắm thịt heo cuộn chuối chiên đậu hủ cá đậu hủ chiên công thức nước ép mận hậu chanh món ăn kèm bún đậu hủ chiên giòn 峄恈 món chiên Cải thảo tẩm bột chiên nguồn gốc cach lam banh trang xoai đậu nành đậu nành đen món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu đậu phộng rang dac san son la đậu phộng sống lâu đậu phụ đậu phụ bọc tôm banh nuong bo đậu phụ chấy kẹo trị ho đậu phụ chiên trứng ngon bo bop thâu ngọn đậu phụ chiên xù đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên Món canh bí đậu phụ kho trứng bún xào hải sản đậu phụ rán sả ớt đậu phụ sạch đậu phụ sốt cay đậu phụ tứ xuyên đậu phụ tứ xuyên ngon tai heo ngâm nước mắm đậu phụ xào cách làm dạ dày trộn đậu quả xào thịt bò đậu rồng đậu tương rau rut đậu trắng Vit đặc điểm nhận dạng