Nguyên liệu gồm có: - 100 gram nếp - 2 quả xoài chín - Nước cốt dừa - Đường. | |
Bước thứ nhất(1): Gạo ngâm nước khoảng 4 – 5 tiếng cho mềm rồi vo sạch, cho vào xửng đồ chín hoặc nấu bằng nồi cơm điện. Lưu ý nếu nấu bằng nồi cơm điện thì cho nước xâm xấp mặt gạo. | |
Bước thứ hai(2): Khi xôi chín, cho 2 muỗng canh đường vào và trộn thật đều, để thấm trong khoảng 7 phút. | |
Bước thứ ba(3): Sau đó thêm tiếp 1 muỗng canh nước dừa, trộn thật đều rồi để thêm 5 phút nữa. | |
Bước thứ tư(4): Nén xôi vào bát. Xoài cắt miếng vuông khoảng 2cm x 2cm. Đun ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa, cho ½ (một phần hai) muỗng cafe muối và ½ (một phần hai) muỗng cafe đường vào khuấy đều đến khi thấy sôi liu riu thì tắt lửa. |
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)