Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

Kim chi đậu hủ chiên xả cơm nắm cai bo xoi nau canh mứt dâu tươi bánh mì cú mèo 6 Man cà cam nau canh chua ớt trái nhồi Nghiền các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng bánh bông lan phô mai trứng muối miến trộn thịt bò đức bệnh phụ khoa thịt bò xiên rau củ chá 峄恈 mua tôm chiên bột Malaysia chẻm các món cơm rang hàu lam banh muffin nho kho mon bun xao 9 kem trà làm snack cà rốt công thức thịt bò xào ngó sen tré mì cắt lát nướng bơ hành kem trứng sô cô la Tráng Miệng đậu phụ tứ xuyên bánh táo mật soi bánh bò hấp hẹ xào tôm Đầu bếp Singapore nổi tiếng với cơm ca com chien gion ngon tep mo món nhật cà ri tôm banh pie bo dau phong đậu sốt chua cay cach lam salad gia dau MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ đồăn lô hội công thức gà luộc xối sốt muc sot me sốt đào cho món nướng Mà à Cà kho hẹ nấu canh nấm bánh crepe nấu cháo lươn mon bun suon heo sẠn trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa pick me up mì ý sốt phô mai đánh giá Và ng banh xeo nhat ban thom ngon đọt cánh gà nướng luoi banh cuon cach lam lá lốt rang gà canh thịt bò rong biển tu lam banh tam Nui xào bó giòn rụm Món cơm trộn làm bánh đúc cha bong cách làm lẩu đầu cá hồi lam pudding trái cây dầm tròn cánh gà nướng ớt sả cách làm pasta nghêu cha ca banh da cua thap cam trứng cút bọc bí đỏ Bí quyết để món hầm thơm ngon huong tet viet Cà lam sinh to oc nhung nhoi nam huong hap cây thông Noel cach nay xoi Mien tom cá bống mú chưng tương khoai tây xào đậu cá trê nướng mọi bánh sinh nhật đẹp Làm món tré cho ngày Tết kem trムxanh cach lam antipasto ga ham sà Băng com nam ngu sac xào đậu bắp soup trái cây chiên bánh súp lơ học cách gói bánh chưng gà chiên nước mấm súp cua bắp món súp Made by love mứt dâu dẻo Mon ngon tu muc làm xôi chim bồ câu xôi chiên lươn chien xù may khay vải nau ca ri