Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

cafe bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt Bánh creamcheese brownies Bo xao Mi Xao Gion bắp bò ngon nau ca ri chay vit om sau ha noi tart bắp cải Bún gạo xào bắp cải cuốn thịt sốt cà chua Mứt dứa nấu xôi sắn ca hoi vien ran lòng thả bánh trôi nước bắp cải cuộn bắp cải cuộn thịt sốt chua mặn bo nuong sa bắp cải nhồi thịt heo thuc don 4 mon bắp cải trộn bắp chuối BANH CHUOI kho muc bắp cải xào thịt bằm xao nam Flan gato ngon bắp cay bắp chiên với dừa bắp cuộn tôm nướng bánh xèo Nhật Bản Okonomiaki Trâm Phạm bắp nướng mật ong nhưng sai lam khi che bien do an bánh bột gạo đậu xanh kem sữa tươi dừa ca chien sot toi bắp ngô xào cay món canh bắp non banh swiss roll thom ngon vẽ bò rim gừng bắp non xào thịt bò tảo bắp rang caramel Khổ qua dồn thịt lam ca sot chua cay bắp xào tép khô phô mai lau vit bề bề hấp bã³c bồ câu nấu cháo lam ca ri bo bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc soup gà thịt hấp bọc bánh tráng bột báng trộn thạch chan ga ngam ot bột bánh tai heo Cún Khang Cá chim kho riềng bột gạo chiên bột gừng lam sua bột mì gà xào cải xoăn bột nêm từ nấm hương bột rán Giáng Sinh nem gà bột tép ca bong kho bữa sáng ngon Chiêu Hương mi y xao rau cu gà hấp chanh bữa tối thanh mát Muối bữa trưa dua bữa trưa công sở ớt ba chỉ kho xì dầu ba rọi chiên canh tôm nấu mướp ba nh ngon Thử ăn chuối tiến vua ba nh sư a chiên va ng gio n cach nau bun mắm banh bao chay quat lá lốt xào banh bao ngon cà tím nấu đậu hũ Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với mỳ banh bi do banh bo nuong la dua banh cam Hầu chiên trứng banh chuoi nuong hông banh cuon banh day tương quay banh gio cham mat banh goi banh mi ga boc sa nuong chao ngon slow cooker vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife banh nhan xoi hat de skort chủ nhân cuộc thi bánh cổ truyền banh nuong trung thu banh phong Đậu phụ xào banh ran luc lac banh sinh nhat cho be trai