Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

xiên các rô nướng lá chuối cách làm vỏ bánh crepe công thức trà vải món ăn giàu chất đạm tự làm salad khoai tây Cách chọn rau tươi ngon Sườn rim chua ngọt cach nau bun gio heo chuối nhúng chocolate lam sup ca hoi Khám lườn nau bun rieu Ki bí đao ngào đường cach lam goi ga bac ha phân biệt hoa qua cách làm cheesecake Nhúng bún trộn hải sản chả cá xào nấm lòng gà xào Ä a hái muoi dua mon xoa ngon xào ô mai banh sampanh cach lam chocolate truffle Banh da lon Le dưa hấu ép Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó sinh tố dưa bở cách nấu canh chua ngon thịt bò bằm bánh đa gạch cua hoa quả dầm banh trang tron bông lan bánh nuong dau xanh hấp cơm nguội ngon Cai chua thịt gà nướng gỏi khổ qua bò bít tết Chù cách trang trí đĩa bưởi Khoai môn Láng món ăn dân dã bánh đúc nóng phi hành tím Ấn trung ca chua công thức nướng cà nem nuong ngon ca kho coca ngon Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ cách làm kem vải sữa dừa cach chien com phi lê gà sốt cam nau pha lau gỏi bao tử chua ngọt nhat ca tim nuong pho mai ca hoi ap chao sot kem Thạch hoa quả gà trộn salad Ngày Tết Magic Mon canh ga hạt sen băng đôi pha chế cocktail ăn sáng rau nhút kem mà thịt kho thơm so nuong mo hanh mexico Lau ngong canh gà nấm đông cô trÃÆng canh nấm thương mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên boë kho BỮA SÁNG Miến gan heo canh nam nau chua cá nục cải chua ca thu kho ca chua cá hồi sốt nui thẳng đứng Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy đậu chiên mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên thịt gà xiên chiên cách lam sua chua Chả lua Hau BÁNH Ngô DÃ BÃ m Che dau Da day heo nước mắm ngày Tết củ đậu hỏi xoi nêp than Thịt nuong