Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

chế biến để cach che bien mon tep nên sushi cà bun thit nuong uc Gà phở ga cá cơm kho mặn sườn kho cháo lươn bằm ca kho ca cà tím kho đậu phụ công thức pa tê gan heo mứt khế giao thừa an vat bán menu chuồn chuồn cải thảo Thịt viên cải thảo bingsu dưa lưới Du đu cach nau ca ri ga ngon canh riêu cua đồng bánh mousse socola tom sot chanh leo thom Cach lam rau câu dua nhung mon trang mieng ngon cách làm kẹo chuối món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng thịt chiên sốt bbq panna cotta vị dứa Panna cotta dứa thơm che tran chau mat lanh che bắp thịt kho khoai tây mỳ xào cach nau canh hau cá hường chiên sả ớt am thuc phan thiet Giỗ mi tuoi nau ga chao Banh dau xanh gỏi ngó sen pate heo tôm xào đậu hũ công thức bánh quy hình ma thịt bò nấu cà ri cach lam ruoc kho khoai kho mặn ngọt mì chiên gà Khoai tay chiên phô mai ngon sinh to du du ngon cách làm nộm bí đao chao luon cach lam ga uop sa ca thu nhat ăn hàng Cá Tháng Tư nau bun bo hue ngon 四方粽子 cà kho cà chua banh bap Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon Kho ca canh rau thần mực chiên nước mắm ai len banh pia sinh tố chocolate trái cây cách làm bánh tôm món canh ngon mùa hè Thịt be kho muc rim chua cay Đặng Văn Ngữ tự làm bánh giò món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món Thịt luộc trứng cút chiên cốm bánh bông lan nướng Bánh quẩy banh mi cha bong cay hoa sen rán trứng nau ăn chè nấm đu đủ táo tàu banh quy chocolate den thom æ æ Bánh bèo chén xứ Huế suon heo nuong ngon khoai mì nướng nước dừa bò viên thịt bò Nga Nguyễn cach lam nom sua khung nang canh nấm bí đỏ nau khoai lang cach lam sinh to da xay huong dan lam thit kho tau thành phố thái nguyên ngong đất vàng cốt dừa xay xoài Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng Pâte banh tart hanh nhan mất ngủ caffeine rượu cồn rượu bánh mì thịt nguội banh mille feuille ngon đâu phu TƯ XUYÊN mon an de lam vải rán tôm tươi chem chep mo hanh ngon Khó coi so diep nuong Ăn Chơi chà mascarpone Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh Gỏi pate gan gà Thiên Trúc Muối Chua muối chân gà công thức gỏi tép mam ruoc