Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

mắm cách làm sữa chua nha đam goi khe Com Ga hai nam Làm bánh mứt kẹo ô mai Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon sinh tố Ăn bánh cốm đợi tình nhân công thức khoai nướng hasselback bánh đậu bánh hình ngôi sao ẩm thực mut cu cai cach nau che ngoc ke xao sa ot bi cuon chay ngon bánh bông lan trà xanh tối nay nhà mình ăn gì cách nấu canh cua Cách luộc trứng hình trái tim BBQ thịt heo kho xơ mít Sóc gio Cá rô đồng lươi Xôi Canh bi do cá dìa nướng lá chuối cá dìa lạc rang Ca rô kho Thức mệt bổ Tráo Cẩm tú cầu lươn sả ớt lươn xào sả ớt món thịt bò xào phở cach lam goi vit xoai xanh tráng miệng bán Phở vài thiều bª xay sinh tố sa pô chê đu đủ súp đậu hà lan mua vai tiramisu Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành mojito vải tươi nau canh chua ca hu khai vị thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo của MÓN chà tom kho bánh cupcake chanh không cần nướng banh mi ca hoi chợ boë kho cá mai gỏi cá mai đặc sản Ninh Thuận vit sot cam ngon làm bánh bông lan trứng muối may túi đựng đồ cần tàu Thit vien trần đại nghĩa công thức làm bánh quy rôm Lam đậu phụ nấu hẹ Canh Chuoi xanh Nấu đãi khách tôm tươi nướng muối việt nam mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu xào ruot ga Cach lam banh trung thu Goi bánh tét cách nấu hủ tiếu ngon banh kem lẩu lẩu kim chi món Nhật nem tai sa lát trái dưa hấu món nhậu trung cuon kieu my Tò đồ uống lạ miệng món ăn nhật ngao xào lá lốt Giả nem Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp Nhật tự chế đồ đạc khéo tay may vá rau câu sắc màu Thạch rau câu màu sắc ham Thit kho hot vit nồi sinh tố giảm cân gà nướng mật ong tỏi xào nui với mực củ kiệu ngâm tuần chả tôm bọc trứng neu Dấm bún gạo homemade cach lam banh rom nhan thit x么i Che dau Nấu xôi ngon bi quyet công thức bánh giò nhân thịt banh gan nuong kem chiên