Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

bánh ít mít món Nam Bị trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm cách chiên khoai tây sup vit cay ngon Hoa atisô mon ngon via he bông lan Thach kem ngon cach goi bo tai me gà chiên lá dứa Tráng Miệng Đồ uống giải khát ca loc rut suong chà là má Ÿ bò cuộn nấm kim châm phô mai đồ chơi an toàn cách nấu chè trôi nước chocolate Kem mascarpone chocolate cho buổi cách làm phở xào Cún Khang ca kho sua chua nep cam Những mẹo vàng để chọn thịt rau thit ba chi xoài nấu bột báng ca dieu hong nuong giay bac Cánh riêu cua rau xào chay ân thuc Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang bún chả ngon bò trộn thính Thiên Trúc rá n Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn banh trang mieng công thức mì trộn Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon sinh to bac ha ngon bánh nướng hình cá đỗ Soi thit vien chien bo cha ca thu ngon banh mouse dau tay trứng rán ngô hạt tom cach lam bun ca mi ga ngon bún trộn cá diêu hồng thú de tron thinh chuà lam mẠthịt ba chỉ cuộn lá mắc mật Bí quyết chọn gà ta ngon Cach lam keo dua cach nau bun canh chua bánh quy rau củ Cách Làm giò heo ngâm giấm ớt Phà bánh muffin thịt xông khói thịt ga Thực phẩm cải thiện hơi thở có mùi Cún Khang Bánh ít nhân dừa cach chien banh tieu cháo óc heo cho bé bánh quy chocolate chuối Vì sao người miền Trung thích ăn cay đám cưới thanh bạch bún xào rau cải cách nấu canh cua khoai sọ lòng gà xào hương dân nấu ăn xiu mai đậu hũ xào chay cach chon vit ngon tác dụng chữa bệnh chocolate trái cây khoai tím sườn rang nhúng công thức nấu chè bưởi khoai lang viên chiên xù lap xuong xao Bánh Trung Thu bánh đậu đũa lÃƒÆ món rán mì xương heo phá mướp đắng nhồi thịt thit nac vai kem dưa canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh bánh bao dừa mon nuoc ep dua luoi sua mứt Tết ngon cạch cach lam tom xao bo Khoà Miền Trung canh bồ ngót Đậu Hà Lan Bò cuốn bò lá lốt Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười cách làm salad ga vien nuong me den phở xào thịt bun cha ca quy nhon bi cuon chay ngon công thức chè củ năng cốt dừa lạ miệng Thịt kho trứng cút lá cẩm tac muoi Hàng Bún canh dọc mùng Điên