Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

mùa hè mang tuoi ngon Bánh Ngọt mũi tôm rán sốt chanh dây canh chua sau ngon gà chiên tôm đồng snack củ dền Nhat món Tây muối tôm ca tim om thit kẹo sắc màu banh chuoi Điêu Những món ăn cua chien gion cà tím nướng sốt gà roti Hộp cơm Bento quà vặt list bánh giò ngon Hàn quốc Trổ ậm món ăn dân dã mon bo ham rau cu phèo non xào dưa chua cua lột CÃƒÆ Kho List Cháo Cháo mè đen thịt vịt nướng sốt cam khỏe đẹp goi thit bo sa chua ngot cach lam sua dau nanh ch Chè ngon Tinh Mùa lạnh chムkhoai Về miệt vườn xúc chang chang Khai vị ngăn trở an vat banh trung nuong thom ngon Kiên mỳ Cua rán gỏi ngó sen lưỡi heo Cẩn lam vit quay bang chao chà suon nuong spareribs ngon canh hàu siro mẠn hẠu Hái trứng chiên kiểu thái lan Bánh bông lan dau tay mon bun khoai tay tron PHO Sắc Đẹp chiến thắng tuần món ngon nhà mình cach lam cheesecake salad cà tím ThẠp cơm cháy Bánh chuối chiên chuÃ Æ Rang muối dưa chuối cach lam che bươi ếch xào măng ã súp sườn goi buoi tom BÃÆo Mon nuoc cẩm sà Šcach lam banh flan Ga chien tom rim trung cut mon trung omelet ngon Nấu Ăn thịt bắp bò nấm xào cải thìa trÃƒÆ xanh Bánh bông Lan phạm dinh dưỡng rau ngót mi y hai san Là giang Den khà u dế nau sup bap cai ngon chè vỏ cam nau An giỏ bánh quy bơ phô mai chè trái vải thạch điều eggnog cach chon chanh gấp hộp đựng đồ nấu nui với tôm nghêu hấp ớt sả Ga hamburger gÃƒÆ túi ngán Phồng tôm cuống nhũ hoa pha tương ớt cach lam banh nep tu lam banh mi