Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

banh bao ngon bánh kẹo xốp gia thanh trà chè thạch đen đậu xanh nui ống xào gà xao thịt Matcha Marshmallow cach lam Matcha Marshmallow dồn thịt món gà bà nh qui Tết Hàn thực Chè trôi nước lục vị che bien che troi nuoc cách nấu chè trôi nước tẩm VnExpress KEM Ca ri An Do Cún Khang Canh nghêu nấu thì là Cún Khang Canh chua chay bánh tẩm mè cach lam banh me Cá rán cach lam banh quy me cà tim lam banh me bi do là sen banh me bi do thom banh me bi do ngon cach lam banh me gung cach che bien banh me gung Cún Khang Bánh men giòn giòn Banh tom trÒ gỏi chay cach lam banh pancake 擦日 Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới cach lam tai heo xao sa ngon món kho Tôm kho trứng cút cang ghe canh ca ro ngon canh ca ro rau cai Cún Khang Bánh rán khoai lang tím cá trứng kho tương Cún Khang Chè lạc ngon bùi chè mít Chè mít sương sa hạt lựu lạ Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo Cún Khang Cuối tuần làm bò khô nhâm Cún Khang Cơm thố với cá sốt dưa chua Chung Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen Cún Khang Cơm rang thập cẩm banh chuoi nuong Cún Khang Cơm rang dưa bò Cún Khang Chuối đốt rượu rum Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát món chả rong biển chuối đốt rượu rum Cún Khang Chả tôm bọc sả nướng Cầu món rau ngon Thịt Heo rang chè trái cây Chè trái cây mát ruột củ cải chả tôm cuộn rong biển Chả tôm cuộn chẠcua cá hòi sót cam Thạch Rong Biển Vịt xào Tuong ngọt cach nau sua dau nanh tai nha Cà nuong cã ngá chÃÆy vitamin lam banh trang Văn bánh lá mơ cach lam canh ga bo cau nuong đậu phụ rán chả quýt Trứng vịt lộn Bà nội trợ chia sẻ muôn kiểu chế gà hấp nấm Bánh Ngọt banh hanh chien List Chả Ý Tưởng b㪠ca rot Cach nau bo kho món thái lan giò cà basa kho hàu rong biển thịt heo muối món ngon giò thủ Lam chẠthơm trư ng ngô ng quà noel Bò bít Tết Thói salad cà chua dạ dày heo om nước dừa cách làm chả cá thu ngon nấm cơm cuộn nấm cơm ngon rong biển cha chien ngon cach lam cha chien Lá hẹ canh bi nhoi tom thit ngon salad ngon ºc nui ngon