Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

THỰC xot cam chẳm BI Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua lau dau ca hoi ngon Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi MÃÆm canh ga nuong cay Cật banh tran Xao thit che Ä au làm flan thế nào mới ngon canh rau muống chả cua thịt gà nướng Năm mới cháo hải sản ba ba nấu ăn nhanh Có.php?q=4">4 nom bo Banh bao cach nau che khoai tim cha ca chien sinh to dao ngon Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn lẩu thịt ếch măng chua me ga luoc trứng hấp bánh khoai lang viên chiên Hương đồng gió biển Hải Phòng canh chua thom ngon chè thạch rau câu sinh tố cu Ä Æ Chân pa tê gá sốt Dùng thit ba roi ngam nuoc mam ngon rau sup lo nui sốt chua ngọt Có rau trộn dấm cach nau muc xao rau cu goi xoai thit bo Ngon lành bánh tráng thịt luộc banh mi kep thit pho mat ga nuong kieu han ngon bún đậu mắm tôm bo nâu me mi xao ngon Cháo mè đenolor: #349A2D" href="/index.php?q= bánh mì trứng chiên"> bánh mì trứng chiên khô mực xào nước mắm soup bí Che Bong cau nem chua thịt bò Món ăn vặt nộm tôm trộn miến CÃƒÆ lẨu mi xào dòn Cách làm thịt nướng hoa và n thịt heo nhồi dưa leo cá hồi gỏi cá hồi Yee Sang chúc sung may dép thỏ bông phong cách Nhật Bản Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm mau hoa do cốm Nêm Mẹo Văt gi ² Kheo tay món ngon lam banh bao chay chè khoai lang 2 màu đậu phụ chiên hành mỡ pa sườn heo sốt chua ngọt suon chien khó thở pà niêu Phường Bến Nghé Ä Ãª chanh chua óng Gầm Cách gói chả giò bien tau mipasta nông canh thap cam CÃƒÆ Kho com hap la sen huong dân nau an thịt băm đeo Canh bầu tu lam keo chuoi 膼岷璵 8 mẹo đơn giản kéo dài tuổi thọ thực Chè Tep dong tối lac bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên bánh tráng Từ Thịt bò Bổ Gỏi bo pho tron Đua gió