Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

công thức chè trái cây hạt é rau cu xao bo nôm Cún Khang Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa cách nấu mì trứng mousse sua chua mat ong pho mai man trứng cút xốt cà lam mut buoi ngon bánh qui vị cam ngư banh troi banh chay ngu sac nộm hoa quả mango mix ca na ngam báºm nem chay ngon banh mi trung ngon cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam cach lam banh khoai my nuong nước ép cóc chua cach lam mon ga ngon bun tron đậu hũ rán trứng cút trứng rán ngô nấm đùi gà xào tỏi cach lam trai cay nhung so co la Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may Món bit tet móng tay cật heo gà nấu đậu Tuong ngot cai bruxelles Món tái ga hap nam banh potatoes Mì khô cá tương cà cơm trắng chiên trái cây thach bo cake mì kim chi há cảo tôm cua lột Chan ga sa tac thit ba roi kho cá sốt bun thit xao sa thom làm hoa giả cach lam ca ri heo cà bát bap xao ngon muc chien don cach lam ca thu kho ca cách làm món gà cuộn thập cẩm nấu phở lòng nộm tôm thịt món kho cach nau chao tim cat Bap chuoi mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào gà ham sã nộm thịt bò ớt chuông bánh tôm khoai trà vải bạc hà nem trái cây Ăn vặt bàn làm việc cơm cuộn rông biển bán đất sét nhật gà kho tương hột thạch chanh Cách làm chè dừa non cach lam bun nghe com tron goi ca ngon chao ăn dặm nasi cua canh rong bien nau voi moc Phù Sa lam luon om chuoi va dau cách làm mứt dâu tây nuoc sup mi xao rau cai ngon chè củ sen xoài kem gà nấu pa tê cách gói bánh tét thịt vịt kho sả ếch xào xả ớt cach pha tra bánh crepe trà xanh Minh che bi do cach lam lau mang bo cuon ngu sac cách làm sữa chua nếp cẩm Banh mi sua phan thiết cơm cháy sốt nuoc mam chay cá sốt cà chua trứng hấp bí đỏ sashimi cá hồi tôm xóc tỏi ngon đưa ruy băng quả mướp đắng banh mi hap ngon canh gà chiên bơ Canh khổ qua Thực phẩm hỗ trợ gan ốc xào bơ là nh rong sun de lam lẫu cá lóc thịt gà xào kiểu thái uống bia chả cá thì là viên cháo nấu mè nau lẩu nắm lam banh flan cam ngon