Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

Sóc ngheu hap ngon Pha mắm tôm salad súp lơ xanh tom nuong rau cu mam cỗ bánh tart chanh trứng công thức salad bông cải trộn tôm thịt heo sốt cà chua cach lam banh pia chè trôi nuơc Nhá banh bong lan cuon nộm bắp cải tím nấm kim châm Dấm cánh gà sốt Lớp cach nau thit dong Cocktail Món ăn Thái Cách nấu che khúc bách banh mi cuon cha bong ngon chuoi xay mua ca ho o dau trong dua mon thit kho dua nấm xào cá bớp Cún Khang Đậu phụ non om củ cải nom bach tuyet banh canh be an Da lon cach lam sua dau nanh Trà bông banh tortillas cu sen kho hat de cách ướp thịt heo Vịt nướng nước tương cơm nấu dừa cach ngheu ngon gân bò nấu dưa chua kem cà phê vị vani cach lam nhan banh trung thu Banh khoai tây món ăn từ thịt gà gỏi xoài bi ngoi banh deo nhan dau xanh banh tet chuoi kem chuối dừa đậu phộng cach lam keo chocolate cach pha nuoc chanh mat ong canh bi do nau thit nac lào khế miến xào Dễ dàng chế biến miến xào mon luon ngon Phạm Liên Mứt củ cải vị sữa tươi làm mứt tắc đùi vịt chiên giòn bông lan pho mát thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon trái sấu ngâm cách trộn gỏi đu đủ Cún Khang Kim chi củ cải chống ngấy bánh nhúng khay 饺子 trộn kim chi làm sạch lò vi sóng Khoai tây chiên thịt ba rọi ngâm chao bo cau bánh mì kem trái cây banh nep dau nhat ban ngon bánh nếp tẩm dừa bò xao hành tây nấu chè xoài bánh vừng chiên măng kho thịt bò dưa hấu nấu chè Khắc honey công thức thịt gà chiên giòn kem quẠcam bánh nếp bí đỏ lăn dừa món ăn nhanh bánh quy 2 màu phồng nước ép cần tây dưa leo tôm tươi sốt tỏi kem que dưa gang trang da HẠt bánh nếp nhân đậu xanh dừa lạp xưởng Bánh crepe Những thiết kế giá úp bát độc đáo cá cơm khô các loại bánh Nhât Bản canh đậu hầm ép trứng tươi Duoi bo ham hanh kho phi gà ướp gia vị nướng xoi ga bánh khoai lang nếp xa xiu giam can chả đậu hũ chiên ca chua dau thịt bò chiên xù sup dau lang bò xào Baskin miến bo chien thom ngon chè trà lài kim sa sup cua nam banh nep ngon BANH XEO