Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

miến trộn kiểu hàn lam xa bong Banh sau rieng lam dua gia bánh quy sốt trái cây cách làm thính gạo rang ức gà rang lá lốt nuoi chan ga nuong trung muoi thom ngon Hu đón năm mới bánh mochi Ä an cá hồi cuốn rau nướng uc gừng Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi tôm nương cach lam vit rim gung chè sầu riêng sữa chua lườn gà kem sua chua dua tia rau cu nau che sam bo lương hạt trân châu pha trà sữa cong thuc cho mon nom canh ca kieu thai đậu phụ kho phở xào hành tây khoai lang ran tóc cat xao dua thom ngon tsukemen ngon sinh tố chuối lô hội cupcake cà chua củ kiệu Giỗ Tổ Hùng Vương oi ngao xảo tỏi cach lam dui ga ro ti bánh nướng con cá ca hoi ran cach lam banh hoi Ä á ƒ thạch trứng sữa xoài Bánh bo nuoc cốt dừa cach lam kem chuoi ngon cach lam ga sot cay chuối lùn hầm xương banh pancake trai cay bánh bông lan nhân lạp xưởng bạch tuộc nướng sate xãºc cach lam cherry tart don gian cach lam cang cua rang muoi thuc don nhanh gon skort tranh món ngon từ sườn đậu phụ chiên hoc nâu an canh bi ngo nau lac xay banh bot mi den thom ngon ghẹ rang thịt heo quay Bò kho bánh mì xiu mai thit khoai tây rán bơ thịt bò xào nui gạo cá khoai cach lam banh da be be miếng thịt cách làm dạ dày hầm thảo quả Cháo lòng châu chấu rang ngon tra xanh suong sa cong thuc anh đào cách làm sữa chua nha đam tự làm bánh canh bột lọc tại nhà những món xào ngon Đậm vị cà tím banh cuon thịt cua hấp cach nau chao ca loc thit bam cách nấu canh bạch tuộc Những mẹo luộc trứng ngon canh ga nuong cay mũi lợi ích trái cây họ cam quýt heo quay khong can lo nuong trang miệng kiểu nhật canh chua cach lam banh trang món ngon với na xiu mai tom ngon mẹo làm mứt dừa ngon Thịt Bò pho HA noi kem bánh oreo mon banh tiramisu chua ngot canh rau hầm pho mát mieng suon rim thanh long gà hầm rau răm heo quay kho cu cai Mi tron Bánh bèo chén xứ Huế cách làm nước ép lựu nấm mỡ nướng hoa văn súp bông cải xanh khoai tây cà tím sốt thịt cá m Tam Kỳ canh chả cá banh mi khoai lang