Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

Dau hu hap sushi hoang cung nhat ban kho bo các món salad dau hu tu xuyen GIÒ bánh bơ Bánh bơ sầu riêng mắc mật kem pho mai ngon Lu峄檆 me đen nom chan ga ga xao cu sen ngon bánh hẹ giòn thơm dồi mực ống tươi hấp nước mắm chấm nem sò điệp sốt hải sản sinh tố khoai môn sữa tự may váy Đậu sốt thịt băm bố đu đủ xanh 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon Gio heo ham thuoc bac nấu thạch dừa đậu đỏ cach nau che ba ba bun thai cách làm hoa vải cÃm Thit côt let chiên Ngá Chung cach lam bot nem tu thit hoẠt Suon chua ngọt cách làm món hành phi cách làm chân gà ngâm sả ớt nước chấm tôm món ốc mới lạ salad trứng trộn bắp cải xa lach xoong tron tom ngon nước chấm gà luộc tu lam kem chuoi Xoi mit lam chuoi nep nuong d pha chế cocktail chanh mật ong món trứng cuộn đậu phụ kho thịt ba chỉ trà xnah Tuong ngọt mực sữa sốt me mang cut sandwich nướng đậu phộng an choi cách làm ruốc trứng cá com tron ẩm thực huế thit ba chi kho ngon kho ca doi cach nau bun bo nam bo bánh bông lan sữa bò nhúng mẻ chua xu hướng tom nuong muoi ruou nep cach lam ga rang la gung salad tôm cách làm nộm bò rau muống Ça Bún chả giò cách nấu canh bắp cải cá hồi sốt 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa vỏ bưởi mẹo vặt trong bếp duyên dáng canh ga sot me nấm xào cải thìa hàn quốc Lòng thả Quảng Trị Đặc sản Quảng món rau heo quay khong can lo nuong Mỳ Ý Ravioli cuốn hút lạ kì ngao xao sa ot Bữa sáng hấp dẫn chế biến dưa chua 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là đỗ xanh kho tự làm bơ lạc gà sốt mật ong thịt heo ngâm nước mắm banh tao nhan caramel thach rau cau hoa qua cách nấu cháo nam nau dua hong xào rau củ cha muc dau hu tau xi ngon Làm bánh không cần lò nướng may túi đựng đồ thập cẩm cơm chiên cà ngà lau bap bo banh hokkaido milky loaf xôi nhân củ sen chuoi nuong công thức bánh trứng oc heo sắc Cha lua banh bong lan thom ngon rau củ xào canh cai Món ngon cách chọn vịt ngon 2