-1 lít nếp tốt - 1 trái dừa khô - 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ - 15o gr đường cát nhuyễn - 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille ) Cách làm -Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước. - Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp) - Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo
Xôi vò


 

-1 lít nếp tốt
- 1 trái dừa khô
- 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ
- 15o gr đường cát nhuyễn
- 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille )

Hướng dẫn cách làm:

-Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước.

- Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp)

- Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo cho vào trong nồi đổ đậu vào, ( chừng ngập mặt đậu thì được) nấu cho đậu thiệt khô, để vào đậu ½ (một phần hai) muổng cà phê muối , trộn thật đều , đậu chín tán nhuyển.

- Bắt nồi xửng hấp xôi lên bếp, đợi nước thật sôi, bỏ vào trong nước một bó lá dứa, ( nếu không có là dứa thì thế vào một gói bột va ni, để vào trong nếp ) để nếp vào hấp chừng 5 phút, rưới nước cốt dừa vào trộn thật đều, đển khi nhìn thấy nếp mềm gần chín, thì bắt xửng nếp xuống, trộn đậu xanh đã tán nhuyển vào nếp, và sau cùng để đường vào, dùng đủa xới cho nếp và đậu xanh rời rạc, đừng đóng cục lại, sẻ không được đẹp và sốp.

- Để xửng lên bếp, hấp lại. khi nào thấy xôi thật chín , lấy ra để vào cái mâm, để nguội ăn cũng vẩn ngon và rất thơm.

 TB: Nếu các bạn muốn có một món xôi sầu riêng, thì cạy cái cơm sầu riêng, cho vào sôi lúc còn nóng, ăn sẽ ngon thơm hơn, nhưng có nhiều người không thích mùi sầu riêng.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Cá Chiên làm kem trứng ngon thịt xả xíu Súp chẠo à ng thit kho cu cai ngon mam ruoc pudding chanh leo huong dan nau che lá ng Ca chép om đùa bò bít tết kiểu Đài Loan mon bit tet ngon cá diêu hồng chiên tẩm phô mai ga hap sot hanh tay ngon list cơm cach xao bo ngon cupcake kem bo ham ruou vang ngon Cho con ăn dặm ốc nướng muối 4 tranh hoa vải Nấu mì bình hoa đẹp banh lan cháo thịt nghêu cach lam canh ga nuong cay Han Quoc chan ga xao chua ngot nam tom công thức ngao xào sả ớt làm khung ảnh Đầu cá hồi chè đậu nấu nếp hồi CÃƒÆ ngu kho cay khoai lang trang rau cu mì xào rau củ Thịt Bò hầm đậu hũ non nấu kim chi vit kho bia Coca Cola cá thu nhồi cải xanh Ot Da Lat nhoi nuong cơm nếp đỗ đen Ä au lẠu ngheu diễn viên Thanh Thúy Cách làm mứt muoi me donut trà xanh su su xào tôm khô Liên Ròm êch xao lăn cách làm sinh tố táo lam banh mi bo lam cha trung hap van Sui cao tự may túi xách thịt chiên xù uc ga Măng tre mứt khoai tây ngọt cach lam so co la boc hat ca khoai hap trung ngon cháo chay bánh chưng rán 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm xôi xoài kiểu thái ngon gà hẠm hẠt sen nấu phở gà cach nau canh bo ngoi gio song cá chẽm chưng trung cut ngon trà i hinh che cu nang mi trung xao thit bo ngon ca lang nuong rieng me Ngò là chanh nghề các món mứt suong sao Miền Nam nổi thÃƒÆ ch điểm tâm Chuối banh xeo gion goi xoai keo tom kho ngon mì ý nấu gà công thức chân gà chiên giòn mì thịt nướng bánh chuối cà ri cà pudding xoai sườn sốt mặn tôm viên tran chau bún vịt 6 món ngon Salad cháo trứng bắc thảo kem miếng dưa hấu mi y sot nam dau hu cuon làm brownies ngon Nem chua banh canh tự làm bánh táo cách làm cá hấp hành gừng Hướng dẫn nấu ăn lợi súp khoai lang ngon mận mi ếch xào xả ớt Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền