-1 lít nếp tốt - 1 trái dừa khô - 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ - 15o gr đường cát nhuyễn - 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille ) Cách làm -Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước. - Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp) - Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo
Xôi vò


 

-1 lít nếp tốt
- 1 trái dừa khô
- 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ
- 15o gr đường cát nhuyễn
- 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille )

Hướng dẫn cách làm:

-Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước.

- Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp)

- Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo cho vào trong nồi đổ đậu vào, ( chừng ngập mặt đậu thì được) nấu cho đậu thiệt khô, để vào đậu ½ (một phần hai) muổng cà phê muối , trộn thật đều , đậu chín tán nhuyển.

- Bắt nồi xửng hấp xôi lên bếp, đợi nước thật sôi, bỏ vào trong nước một bó lá dứa, ( nếu không có là dứa thì thế vào một gói bột va ni, để vào trong nếp ) để nếp vào hấp chừng 5 phút, rưới nước cốt dừa vào trộn thật đều, đển khi nhìn thấy nếp mềm gần chín, thì bắt xửng nếp xuống, trộn đậu xanh đã tán nhuyển vào nếp, và sau cùng để đường vào, dùng đủa xới cho nếp và đậu xanh rời rạc, đừng đóng cục lại, sẻ không được đẹp và sốp.

- Để xửng lên bếp, hấp lại. khi nào thấy xôi thật chín , lấy ra để vào cái mâm, để nguội ăn cũng vẩn ngon và rất thơm.

 TB: Nếu các bạn muốn có một món xôi sầu riêng, thì cạy cái cơm sầu riêng, cho vào sôi lúc còn nóng, ăn sẽ ngon thơm hơn, nhưng có nhiều người không thích mùi sầu riêng.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

matcha xiên thịt bò nướng banh cheese thom ngon ngムĂn gì giúp tinh binh khỏe mạnh vit nuong chả cốm thịt dẻo Su hao Com trua cach lam kem trai bo ngon bua an cho bé Nghêu bánh mỳ dung ca rot lam banh cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt mỳ gà rán Ngon mắt no miệng với mỳ đậu hủ chiên hoành thánh chiên Thiên Trúc lòng đỏ trứng cach lam canh ga kho gung goi bo thom ngon Mít xào tôm Hạn ốc xào ngũ vị banh paris brest làm trân châu nuỏc Banh trứng nhung thạch vị trà sữa cách làm chè mon an thai lan cach lam mon ca nuong than Từ Rau củ bạnh Bap bo món ăn sáng Đổi món ăn chay với bánh đúc lạc Phố nhão mon an dan da ca nuong xi dau ngon cách làm sinh tố bơ 7 lơ i i ch bâ t ngơ cu a qua anh cach lam thit ngam nuoc công thức ngon những món kem ngon Pha lau bo cách làm pizza cach luoc rau muong lươn xào sa tế chuối nướng xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế Cách xào miến không bị dính lá t thịt gà xiên nướng Cách làm kem suon rim man ngon qua chuoi suon rim thom ngon canh sup miso dau hu đồ cho bé mon an ngon 6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn thịt gà cuộn banh crepes trai cay mứt thơm mứt trái dứa các cách chế biến miến nau mien ngon sot mayonnaise cà ri chè bí đỏ cach pha che Cocktail Margarita Nhấm lam kem hải sản kho gừng rau cau khô thịt lợn thịt nướng mè công thức khô bò giả trang da cách làm gà rán giòn thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc sen nhồi gạo nếp banh pho mai chocolate gà bbq Mi xao gion chay cua gạch là m nem Khám phá các món ăn chơi đa vị iphone 7 thit heo ap chao cach lam thit heo ap chao cach lam thit heo ap chao dau hao món ngon Cao Bằng Cún Khang Chuối đốt rượu rum làm tương ớt bánh bao trứng muối miến xào giá hẹ tom sot ot đậu hũ xào miến chay thốt nốt đường thốt nốt lợi ích ngo chien gion hoa lan ốc xào sả ớt Ốc xào sả ớt thơm Vi宄勫檼 cach lam goi du du ngon salad dau que cach pha tra ngon lưỡi heo công thức canh hạt sen mon giai khat luoi heo nau pate gỏi giá công thức salad dưa leo cah lam luoi heo khia xi dau cà nuong