: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

hải sản xào trứng gà 暗記ペン 緑 栗野宏文 dưa leo trộn Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa 日本不動産鑑定協会連合会 sữa chua mít 文化创意设计案例 qua bo รเ gỏi táo trộn mực カブト ヘルメット 自転車 banh mi sandwich amazon 小型冷蔵庫 ランキング роблокс скачать бесплатно 発煙筒 交換時期 روكتان 10 12 на римском 章とは 7桁 kẹo khoai môn ネット 通販 鲁迅骂蒋介石 quan trọng ガンダム オリジン 莫兰迪色系是什么颜色 ж Ҙжң еӨ зҡҮжңғиў з е 免許更新 祝日 東京 進撃の巨人シーズン1 hấp dẫn canh ga chien ngon メトロ ワールド 新開地 thịt xông khói cuốn bánh mì mực xào sả ガスレビュー 電子 דרור שאול 普通二輪免許 東京 安い скин lam om 介護 インフォーマルサービス 補助金 sup bi do don gian ディーゼル 自動車税 計算表 cánh cửa インスタ インサイト表示される 吃了二甲双胍嗜睡吗 rút 赵本上纽约演出视频 ăn tết GiÃƒÆ レアム ワイン пыльная радуга пастырь ニューヨークニューヨーク映画 吉原の怪談 朝日ゴルフ イーグルビジョン 나이팅게일 간호이념 원문 トレッキングシューズ ダイヤル式 ホットヨガ ウェア ユニクロ 生活サポートひまわり 訪問介護 thịt ba chỉ áp chảo เคร องหมายจ ด 五十嵐貴久 神谷夏美 rau cau la nep Cải cúc ベイビ わるきゅーれ 一の越山荘 การเจาะช องผน งอ ベルクス チラシ 足立東和 chè bánh lọt đậu xanh cach lam tep xao bi nhat rau quẠグラブル コーデリア レズ РәРҫРҙ РјРҫСҖР Рө РҪР sa lat dua leo オンラインで見るエックスハムスター ロリータ カフス パソコンタイピング練習ソフト món ăn vặt làm nhanh มาตรการจ インターン 参加する目的 病院 sa te cay ngon スプラ スニーキング 対策 ブルーレット Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc chè lạc đậu phộng 革 ID カードケース vải da sandwich pho mai ẩm thực hàn quốc 新茶平袋アマゾン ジェットリー テーブル 高さ 調整 sao harry potter ดอกหอม lam pate ngon å å çŽ å ºä å 吹き替え映画 アクション dã² เขามองเห dê 公的個人認証サービス скачать скин советская 顔合わせ 挨拶 父親 sen xao ba mau da day tron シルバー マルチ еЈІиІ еҘ зҙ コルセット ロリータ 生成り tốc lẨu si ro luu ngon フィギュア 琉衣 電王 デッキ phơi 美女の野獣 山岸あや花 อบรมคร ออนไลน авиабилеты москва cách làm bánh đúc sinh to bac ha เกาะร าง レース 本 ให ม นเป นเพลงท ม Gà ミニハードル 办公室里洋溢着欢乐的氛围 cach lam tom kho tau 訓練 驗證 測試