: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

Món Pháp banh day Nhat ม มม 3 เธอก บเขาและร 現世利益和讃 京都人のひそかな楽しみ banh pho mai chanh day cocktail trà Madagascar ต ารวจ muối mè sổi Cach lam kem dau xanh gà nướng trái cây 日本で一番古い私鉄 ビジネスソックス 紙巻き器 収納 李昀锐 身高 ウブロ ベルト ビッグベン チンニングベルト thịt bò xào yaourt 大國藥妝 大阪 vit lon hap ngai cuu bà nh バスタ các món kho 健康診断 電子申請 พ ธ เช า 豊橋 ヨーカドー トムとジェリー キッズ ポロ cach lam cu kieu プレイズ ワーシップ 介護 インフォーマルサービス 補助金 滋賀県 根管治療 口コミ các món rau ca com sot cay ngon Thân thương mùa hến miền Trung 丁泉 案 サンリオ図鑑 半そでシャツ グレー các món rim 孙中山纪念币多少钱一枚 ペルソナ4最終回 ハリー ポッター 字幕 청소 못하는 와이프 gỏi nấm đùi gà นเรศวร 1 ポイント 級数 cách kho cá xôi hạt dẻ dừa nạo 東光中学校 旭川 生徒数 品珍緣台川菜 lam qua cau hoa ความยาวรอบร ป dây cách kho gà ハートエイク súp phô mai 遷都 覚え方 salad mì ý 勘違い工房主 なろう tỉa cà rốt cách may mũ thịt gà nấu bằng nồi cơm điện công thức canh xà lách xoong nấu thịt xoi khuc chè cốm ích lợi quả me Khó quên những món ngon từ hoa ban của cach nau sup bong cai cách may ví com tay cam tom vien miến nấu ngao hoa mon banh quy nom thit rèm thịt chân giò lợn chiên cách nau ăn trứng rán trứng cá 厚生労働省 障害手帳 違憲 設計業務等標準積算基準書 令和7年度 Nhà kem chien xu Dây thép Sạch nhà ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 Lua chon am thuc chay cua nguoi Viet でかち2 内螺纹光轴 7 cánh gà kho kem trái chuối cach lam bun ngan 徐佳寧 プリマビスタ スティック 子供 ふりかけ 주식회사 라오니아 節分 いわし ひいらぎ cai xoong 紫色完美寶石 Banh cong дивитись вархамер เทพเฮลา 佐賀県多久自動車学校 限定解除 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 bột nở お転機姉さん rau bi xao toi ngon 義母と息子の何度も繰り返される父には秘密の近 ミステリー quả cầu cánh gà rim 車用キズ消し擦り傷修復 トヨタ 蚂蚁庄园今日答案 แบบร วบ านสวยๆ กระเป าเรยา suon rang man アロエ純末 rau bina banh crepes trai cay thực phẩm mượt tóc sắt protein 成为黑暗暴君的唯一幼崽 所得税の扶養家族とは dậy ラッキーキリマンジャロ フライデー 鶴八鶴次郎 オークファン banh cay chien gion キャラクター大賞第1弾 เน ตมาราธอน ทร ゾンビのあふれた世界で お寿司 活 読み方 chế biến thịt 팰월드 알 위치