: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

何文田自由道11號 新型ムーヴ 動向 ộm bánh rán โรงเร bap cai ngam chua ngot การเป ดร บจำนำ อาช พราชการ 応募書 狗能吃葡萄吗 amazon ビーワン CHÃƒË パトレイバー 劇場版 2 ป นประจำกองท พ すばらしき新世界 フルカラー 特装版 夫よしんでくれないか 感想 Thịt Gà тест анализ климатограмма cach lam thit heo mieng cay アメフト ひめこ นายวรว ร อย หน 爆乳 フィギュア ルコア จดหมายค าร อง ライスストッカ スリップ女装 吉田製薬 狭山工場 アマゾン シモンズ カスタムロイヤル Hủ Tiếu món cuốn dễ làm cach lam nep cam sua chua ゴルフボールケース1個 lam ca chem sot mang tay Плита газовая Вулкан sushi trứng แสยะย ม banh pancake ca hoi xong khoi chao ngeu ngon tom cang nuong ngon オードリー 石澤マネージャー List Cháo 呆 火 駝 穴 英語 이중나선 구조 canh khế nấu hến 介護用 スリッポン バス停 東京経済大学入口 塚原 忍 жҸ й ӯ ең з ҡйЎҸиүІ ジュラシックワールド パーティー フォーマル ドレス dia สายเบอร 6 ベルクス 葛飾区 カラーカード エネルギーワーク ไทด サンリオ ガチャガチャ サウナ הלפבוק ボトムズ プラモデル 新作 ドライブ sinh tố đu đủ và bơ 函南 ダイヤランド 物件 Ngày Tết ตรวจสอบเลขพ สด зҰҸзүЎи ЈеұӢ 크킹3 렉 줄이기 cach lam tom lan bot ngon 血の歴史 鹿児島 シロクマ ca um khoai làm bánh cuố Món Kho sinh tố kiwi kem tươi ประกาศห ามให パター グリップ cha gio xoai горение как выключить 墮ちこぼれハラペコサキュバスがキミのザー kẹo đường trắng cải trộn 大八精肉店 遠刈田店 蔵王町 ép trái lê thạch dưa hấu ท ด นประเภทพาณ bánh kem chiên nuoc trai cay thanh nhiet 口永良部島地図 เธอก บเขาและร Sắc Đẹp ประก นส ขภาพเจ Rượu tôm chiên dòn クラゲ ぬいぐるみ công thức bánh hình người tuyết 草加市 コインランドリー 強盗 di ㄚ裕 lúng แทนสเตอร โอไทป nem sai gon 外構フェンス目隠し ひさひとさま 一軒家 セレブ KHO gấp túi đựng quà ga nuong dat vịt om sấu Khoai Tay làm bánh pudding xào củ sen å žäººåŒ sinh tố trái cây biển โซน ค muc rang muoi แนวส มภาษณ มหาล ย r廙i สภาพโทรม โร เล ป ดทองหลวงพ อ ออกมาเลยถ าแน จร ง ပ ကင ท ช อตไฟฟ า พกพา 何超賢 ต วเล อนตำแหน pha cà phê sữa ポールアンドチェーンエコバック che tuyet giap dep da