: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

프레틴캡슐 アーノルドシュワルツェネッガー 東京国際管弦声楽コンクール ปาด งเบซาร 王佳芝 롤 5분 みのわ接骨院 ういんとぶれーかー 聖公會蔡功譜中學 ヨコハマ ジオランダー 雪道 ロープ輪っかの編み方 canh kho qua tom thit ngon ダイアナ コイン メールアドレス 作成 おすすめ Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn ここがねらわれる化学反応式 鈴丸 オマール海老のドレッシング 自伝的小説とは ショッピングキャリーバッグ Thịt Heo nướng 王凱旋 banh bong lan mem min プレザージュクラシックシリーズ cách muối dưa leo ม รามป ดเทอมเด muối hành Dà u ÃƒÆ an cang cua sot sa ot 合歡宗女修傳 株式会社アダル スんどめ オリコンデジタルシングルランキング khoai chien sua bap ngon nhân chocolate 横浜みやげ ボトムズ 超合金 王孝傑 thanh cuong la quan quan masterchef สล 地面師たち 無料 在那寒 โรงพยาบาลว cu sen chien nam cach lam cac mon an Bà nh Bong lan tình trạng đỗ đỏ アマゾンショッピング ログイン 王孟源 Cách lam mam Tep BÃÆc tom cuon bacon 津軽アイヤ節 gân bò hầm ポスター 渋谷凪咲 rau chân vịt 港詭實錄 攻個 gỏi mực trộn xoài 甄姬 hải sản nấu cháo ローズデザインバイブレーター 王家乙 แนวข อสอบน กเร những món chè ngon Chè khoai môn bột 知育 曹興誠 工研院 聯華電子 rang tép với khế cach lam cac mon bo ca bong trung kho ngon รายงานการประช มเป 角ハイレックス siro rau củ Tái canh cua nấu rau インド 次期連邦予算 アマゾン かき混ぜる 清朝巅峰版图 プロ野球チップスプロスピ ประกาศหย ดก อสร オンラインで見るエックスハムスター ブルーベリー苗木 lã m kem 남미 ミュージカルがまくんとかえるくん เทศบาลนครนครปฐม 王家欣 macアドレス 検索 thịt ba rọi kho thơm mùa Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua thịt gà sốt ngọt chua Cách làm bánh ít trần 메출이익 순이익 датапак на длинноногого cach lam caramen ngon cach lam banh dua 宝洁校园招聘 cách dùng rau thơm cha rong bien ゴルフ用日よけマスク ใช ไมโครเวฟ การทำความสะอาดกรองอากาศ 過失運転致死 量刑 móng tay sữa chua lựu スタバ キャラメルシロップ 할당대상업체 지정 gỏi bo 王小利 改訂 cach lam cha ca hap sinh tố cà chua nha đam ngon 插頭 地線顏色 cá thính lực trang trí góc làm việc 時代劇 無料 プライム Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ nấm