: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

キャロウェイMAXボール 布団収納袋 立てられる công thức vitamin D trộn rau その着せ替え人形は恋をする マイそくライト アルゴノート社 建築 スチールサッシ ST cach lam muc nuong bo 四級A片 ต ดแว นท 残業特別手当はご入用ですか SUP 轴力关联模型分析 看護師 登録料 义乌福田和稠城为什么会拆分 Gợi パーツクリーナー ロードバイク アメフト ひめこ キチジロー ビジネスシューズ おすすめ 人件費 売上の何パーセント ナオミワッツ banh mi vun 双眼鏡の仕様 アイアムレジェンド 正畸过程中医生为什么会拍照 泰國 嫖 愛滋病 找到闖入禮拜堂的神祕實體 行商浪人 김맹 bánh rau củ 推进全面从严治党向纵深发展 コーヒーミル 初心者 手動 东南大学师德师风建设月海报 cach lam bơ chien 紀伊國屋書店 quả thơm giảm viêm loãng xương 品珍緣台川菜 松本人志のドキュメンタル 京都 亀屋 ネオ和菓子 ヤオコー 豚肉のショウガ焼き プリキュア カレー 線路は続くよどこまでも 英語 Món ốc 工业专用电磁夹紧装置 シャーク ハンディクリーナー ブラシ Bánh gối お祝い袋 英語 防水 サーモスタット ヤマザキ春のパン祭り 攻略 banh ngo lam banh mi o 昭和版ポプラ社子供の伝記全集 デスク ぬいぐるみ luon cuon thit nuong 台湾 日本 物価比較 chuà cơm chiều フランスこそが講習の中心 ca chem hap vベルト 日本天皇會被算入國勢調查中嗎 知多半島 ビックウエーブ ca kho chay 東洋エクステリア カタログ 生活保護 特養入所 費用 罗布泊事件 照片 計画的付与 年間休日に含める 崩壊スターレイル ロビン 编辑器 火域女主萧薰儿下篇 高知 餃子 レシピ 君をのせて カラオケ音源 オンライン会議の音声システム banh te cach lam mang chua 吉井一馬 特許 コスモドクター電位治療器 防音シート 壁 ニトリ BANH CHUOI NUONG cach lam bo cuon ngon Ca ch la m bu n thi t nươ ng 野村世界業種別投資シリーズ ビジネスメール 歓送迎会 李昀銳 米蘭 ไน ท 歌手の御三家とはだれですか 小山 御前崎 trai cay sua chua 新テニスの王子様ミュージカル ca chung 傷心公爵令嬢レイラの逃避行 长治市事业单位招聘补充公告 消費税納付における事業者区分 編み物 ワークショップ 横浜 上野学園ホール 周辺 カフェ nấu soup cà chua tuyệt hảo йҒҺж ҸжҖ иӮәзӮҺ йӣЈз Машина 布団 部屋干し 朴智允给出去游玩的找宿舍酒店 cach lam goi mien thai lan 田中ねね Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh 高い位置から撮影できる三脚 야스카와 서보팩 알람코드 gÃ Æ thịt bò xào sa tế ページングファイル 設定 推奨 еӣҪйҡӣйҮ иһҚи гӮ гҒӨгҒӢгӮҖ 毛穴 ピーリング スキンケア 달 의 축제 狭 読み方 thăn heo chiên giòn 大阪飛行機安い 20 món ngon không nên bỏ qua ở miền Trung กรมธรรม รถยนต