: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

日置市 県 đậu phụ tẩm hành lá chiên デポクリ cúc 寒蟬雪落 ức gà tứ vị ngon RO ถ าบ นท กข อม ลใน nấu am 福島県 同住所 地名 ga xao hanh tay コーナン グリーンフェンス che bubur cha cha ngon Для чего нужны звёзды 静かな夜 Thức Uống 森雪 フィギュア パーリーゲイツ ダンスシューズ うるま市 補助金 エコキュート 石川ひろき パンクミュージックとは 長府薪ボイラー cach lam banh cupcake cho ngay Halloween khoai mon ngon salad cam tôm bánh quy nướng hình tim ピアノカバー ヤマハC3 太田雄彦 退任 khoai môn bào sợi chiên 우르프 이속진 カレー ギフト 埼玉 中学 卒業式 日程 cách pha nước mắm ngon cách nấu mì tôm kim chi chiên tôm quấn phô mai サミット権太坂 尾鷲 シーサイドビュー trứng nhân phô mai chiên ジョージア 観光 tom nuong cay ngon mì spaghetti xào thịt bò 熟女無料 日本 マニア 水着 ラッシュガード パーカー Điểm tâm ÄÄ ng マイクロファイバー 食器洗い ジュニアシート ブースター マルベル иӮІдј дёӯ 組み立て デッキ bà bà khăn ăn 佛 渡 吃苦 trung nuong frittata thom ngon ốc xào tỏi lá chanh 節分イワシ 中国 大肠虚拟镜的普及程度 banh chiffon cheesecake 保温ジャグ tã³c クレマのたっぷり出るコーヒーマシン canh cà chua thịt heo viên đậu phụ hấp trứng muối Cách nướng hạt dẻ bở tơi sưng sa nộm lưỡi lợn thập cẩm 50代女性 làm sữa bắp mỹ tại nhà cach la tortilla ca hoi ngon bắp luộc nước cốt dừa cùng luộc bắp bò với gừng sả chả bán プロパンガス 都市ガス Giأ² sinh tố cà chua bưởi cà chua sốt sườn heo ペンライトケース 韓国 ốc kho gừng nộm nấm sã³c sinh tố dừa lạt 足療店勾搭技師美少婦 an quả ค ายาแนวกระเบ อง gأ³i 防臭ワン アマゾン ワイヤーメッシュ 下 ブルーライトカット フィルム 手汗 鍵盤 三国志 女 Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem 豊橋 キャンバスマザードレス 購入 公的年金 所得 В ЧЕМ РАЗНИЦПА ПИЛОНА ОТ 赤崁樓 書 thanh niên cach lam oc mong tay xao toi ヘパリーゼプラス2 二日酔い ワード 文字間隔 狭くする 햄스터 집 꾸미기 tự nấu xôi hạt dẻ tại nhà 医療 ピラティス banh cam chim quay mật ong 永興街 早餐 グラブル オーバー連撃 thịt gà rán giòn cocktail mật ong フラワースタンド 屋外 русское домашнее порно с お大事に 敬語 bánh pizza mặn 浴衣 レディース 外国人 gà không lối thoát sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi 凝缩热 凝结热 哪个说法是对的