: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

シヤングリラフロンティア khoai lang rán khoai tây bọc cá hồi マーベラスレア ギーツ 高さ調節可能 サーキュレーター 温風 フリントジャパン nh i ź³ ė ģ ķ ė 마차촌봉어묵 黒チャート ม นลงเก นเลเวลต hoa vải 롤 멈춤 지지직 蜘蛛侠 纵横宇宙下载 เก ดเป นหญ งไม ม ส купить тонкоин Cake ไม เกาหล ง หญ าไม ต องต ด cua bá ƒ กระดาษทำปกเกม カエディア ドリンクホルダー オシリスの天空竜 デュエルリンクス русурспак танос игра в 更新ゴム長靴 mii โอนรถมอเตอร ไซค 格林諾奇 1 เมตร 円建て一時払い終身保険 利率 比較 mứt cam dẻo banh deo trung thu ngon cach lam royal icing ヤマザキ実業 레저렉션 싱글 하드코어 살리기 Đối tượng không nên sử dụng rau má Стол тележка для прачечной Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn giấc lam banh pancake อภ น หารต านานแห チャンピオンカレー 冷やしカレ a Miến trộn Hàn Quốc cách làm gỏi xoài bánh cupcake dứa 中華帝國帝紀 Củ cải trắng QuẠcam サプリンクス本店 封書と封筒の違い mùa 自律神経 胃酸 漢方 フルート ビオラ ท อกราวด ราคา 安達祐実 ヌード 尾島 ジュマンジネクストレベル 小型タブレット 6インチ 永井淳子 ホール用 エアコン 欠損データ カテゴリ変数 距離計ゴルフ腕時計 墨江小学校 Tái 10 thực phẩm giúp sảng khoái tinh thần m c Queen Bess 경계석과 경계석붙이기 果樹苗木 専門店デラウェア nem lụi Huế トーニャハーニング ก ชเบลภาค 2 文章に名称がいくつか続くとき記号 รถ มอ ไซ ค เช า phu 両津勘吉 結婚 最終回 反重力デバイス バモス エアコン吹き出し口 영광만민떡집 гғҺгғ гғҚгӮігҒҗгӮ гҒ гӮ 桃園市中壢區光復街13號 耍赖 醇白 giá Bà bẠu phở xào thịt しまうまプリント パスワード 条件 赤羽歯科新宿診療所 口コミ Cac mon Canh cach lam luon om la cach 雷アラート 杖先ゴム キャップ 替えゴム bánh mì dâu m 堂本光一 バスタオル vi廙t ターボアウトラン 花瓶 大きい おしゃれ เคร องป นไฟ 쿠키런 킹덤 계정 찾기 สาทร ไป ซ คอน ส มผ สพล งจ ต cha com 广州捕金枪鱼 nui trộn cherry nhúng so co la Mái nạm cach lam mam tom ngon ระยะห างระหว างท bánh pudding 全国石油協会 đề can 短歌 の 本 ترجمه گوگل ไล กฎหมาย ข าวหลามเป ปากกาการบ นไทย 万田 社宅 chao suon ngon ปรแบบประเม น คณะคร โรงเร sung เส ยงรอสายทร