: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

蕡 典故 テレビ 室内アンテナ द ल ल व ध नसभ 高速道路 写真 シャーク ハンディクリーナー ブラシ 別府大学駅 là m bà nh 細い線 端子 กระดาษรองหม อทอด 迷惑駐車 注意文書 ひな形 パスタソース 粉末 業務用 стб trứng hấp tôm น กศ กษาฝ ban su kem 流し台 シリコン 防水水切りマット ฮ นฟ cach lam bo ham ruou ngon مƒ مƒ¼م ¹هڈ ه¾ cach lam banh cuon Việt Nam cóc ngâm chua ngọt cach nau xoi khoai lang ร ายป ย ลายเส อบร เวณส ข าง ท มชาต โคลอมเบ ย 名古屋市 公務員 保育職 問題 ค วอาร โค ดธอส дивитись вархамер 미국 투자대가 Pupa snack mach nha ngon cha gio 大江のり lau ga thai lan món quà đáng yêu Banh cong Ga an may コールアンドレスポンス アパレル オリジナルグッズ おしゃれ 絵巻 1分後に〇〇する話 姿勢分析 理学療法 ป มหอยโข ง 1 น ว 犬 介護ハーネス 全身 洗面器 穴塞ぎ nấu chè Rộn kem chuối phủ dừa Khương โคราช สารคาม mon banh bot loc hue ดาวโหลดคล ปเฟสบ ค 留学後 就職 壁掛けサーキュレーターリモコン付き テーラーメイド ツアープリファード น อตเยอร 10 はげ 自転車 ヘルメット隙間 日焼け Cach lam rau cau xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT フラウ グラブル 過去 bao tu heo xao nam ngon 2월 빅세일 中嶋製作所 タイガーマスク シュガート May Làm Kem ngoi nha socola Амрита Сингх הלפבוק 三日月 看板 キャップアート 再利用 祥贊輪胎 mứt vỏ trái cây ギター ネックピロー おすすめ chiên sa kê náu lảu cách làm kem dừa đơn giản หน อ อยคนค goi chan gà mì xào thập cẩm nấu canh dưa hồng với nấm погода в аланье 国税徴収法 cÃƒÆ linh kho khô mực chiên giòn 解像度一覧 thì là ยางเป นฉนวนไฟฟ า những món cơm ngon Cơm gà nướng vàng プリマビスタ スティック Salad mì ống cải xoăn 快女 離婚 罪悪感 Là Æm 刘强东脸盲原话 Các mon ngon vùng miền bi dao nhoi tom hap 西野七瀬 選抜 com chien Paella mousse chanh 本妙寺 長岡市 vベルト rau câu chanh dây ประก นส ขภาพเจ Giải Nhiệt bánh kem chiên マグチューンエボリューション販売店 山东泰山 延期 จ บ เลส アマゾン バケツ cuc キチジロー ø ƣ 横浜ユイオン協会イベント cach lam banh cookies dua sốt thịt chua ngọt 롤 인벤토리 Плита газовая Вулкан thịt heo quay 第21回次世代ワールドホビーフェア trà