: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

威爾 史密斯車禍身亡 nuoc ep chanh day Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món แหวนรองกระป γλυκα του κιλου крестьянские имена аксинья 呪術 แนะนำ Cao Bằng sá Ÿ bún trộn rau จอย ps3 ラブ ポジション ハレー伝説 平ノ兼光 冷え性 食べ物 こころ mut dua sua Ngó シートシャッター 動画 xẠxúc 馬克羅斯 Lòng canh khoai môn ai 顔入れ替え манадрин ресторан アメリカ Canh ga rim マ ドンソクの映画 chuối nướng 中村トオル salad mì トライアスロン 网易编辑器开发 sa đầu đông ป ม lua 裁判 費用 vÃƒÆ menu tôm rang muôi シュレッダーブレード 使用方法 các chè rau củ オムロン 血圧計 腕帯 櫻井太傳 京都市 台北下午茶餐盒 킹드라 山葡萄バッグ ミライスピーカーミニ ことみ Nấu オマール海老のドレッシング lam xoi chả อาหารท ทำให เก 奥田 品珍緣台川菜 замок карта майнкрафт hành tây chiên vàng オムロン 低周波治療器 タジマ セフ 改造 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 男生下颚长痘 春秋戦国時代 アニヲタ スーパーカブ110用 Phèo 레오팔레스 디시 Mỳ Kem 曾经有一份真诚的爱情放在我 a 抱き枕カバー 本郷柚巴 đón năm mới おしゃれな木製調味料収納ラック 映画 ポスター 세뇌 영어로 50 เขต กทม バリアント 日日草 กาวนำความร อน Cóc ポリ塩化アルミニウム 製造本 cá rô phi ao nhà 창원시의회 みどりの窓口 大野城 支払い方法 終活 リパーゼ どこから phan ؤ أ o ひざヒアルロン酸 cha chien vang ngon ดาวโหลดย ท ป こなん キングデラックス sạch 青梅 うま漬けの素 アマチュアビジランテ 24年モコ ワイパーサイズ 所得税扶養 社会保険扶養 違い พระยาพลเทพ tôm hấp 含む 黒保根 火災 bánh táo セレクトスキンケア 杉山眼科 増尾 口コミ món Ấn フリーズドライ 味噌汁 無添加 Khử كيب فيد DIY Cách nấu xôi dông мод на измененную иконку メッセージのみ 通信機器 我的电脑 muối vừng зңҢеҒҘеә з ЎзҗҶе Ө ブルゴーニュ 地図 thit kho trung lòng heo xao 大津三郎 Thanh nhẹ Nâu ăn cách làm mứt dâu 厚生労働省 障害手帳 違憲 nấu xôi đậu phộng トヨタ イスト カタログ тест кто твой муж из гарри HU 대한민국 과학축전 パソコン切替器 2台