: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

エバラ プチッとうどん 釜玉うどん đuông dừa アレクサって何 دانلود الکترو CARI 杰普森航图 ドライ あんず 国産 カインズ ホースリール gà cuộn xúc xích nướng kem dừa chanh sữa chua trộn kiwi nước chanh gừng món bánh chuối hÃÆnh ゴミが作りだす社会 sa lát cà chua bơ canh sung thom ngon アイロンファンで làm nem nấu xôi lá nếp เช ngao hấp bơ cach lam goi hau ขอบเขตการศ กษา cham chao 东丽经开区企业管理云服务平台 หว อหม งจ フォア粒 salad rau trộn sốt เช ค ว นต ดรอบบ ล bánh kem chiên 給与所得者に対する源泉徴収簿 Ẩm thực nhật bản nấm chiên 櫻花大戰 美國 キーコーヒー cach lam pho xao ngon マグネシウム 過剰 salad rong nho chua ngọt 木下幸子 Làm ม นเป นความผ шог セキスイ 物干しスタンド 屋外 падежи местоимений gỏi đậu bắp 선생님이 사실은 유뷰남이 canh già cach lam mi xao bo 彩りの設定 必要か salad xà lách chua cay 鉄板焼こころ ツインバード ハンディクリーナー Cach lam goi du du 프롤리아프리필드시린지 급여기준 แมวขาดอากาศหายใจได カリスマジャンボリー 氏名変更 資格確認書 lọn tóc 롤 업데이트 이후 지지직 멈춤현상 Giảm Cân 宮崎正弘 0セキュリティ dưa muối rau củ bánh canh sinh tố đào kiwi lam ruou nho ดฟแำ นนา Xào 品珍緣台川菜 bap cai nau 緊縛 調教 Sushi アボカドフィリング レシピ 基因编辑婴儿的游戏 愛する人は他にいると言った夫が 俺のワクチンだけがゾンビ化した世界を救える cách làm sữa bí ngô 消費税の納税計算 Ăn Trưa 塔羅牌 Si rô cảm 隠れ巨乳で噂になった元芸能人 bánh quy dừa hình con cọp HÃƒÆ i tình nui sốt Cach lam banh bong lan 上古情歌 河北中考前百分之15 làm thịt bò sốt cam 英語で自己紹介 一級土木施工管理技士 過去問 実地 ゴルフクラブ人気組み合わせ xíu mại ngon 甘川大峡谷 cú mèo 絶対参照 相対参照 canh bò hầm nấu bánh canh 交織 современный телевизор อากรแสตมป ต องข Ốc cá viên xào Thịt đùi heo ティンガティンガ絵画 บ านกลางเม อง xôi thịt セレナ お護摩浄塩 洋薏仁 cháo hàu mít non kho nấm mỡ MAM レバーハンドル ผมจะไปทำงานแล วคร แสดงข อความแทนหม nướng kẹo đường 3월영어 テーブルビニール アマゾン hoc nâu ăn snack hoa hòe giòn tan