: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

クランクラン フィギュア amazon снабер це ハルカミライ 物販 гиргас арабско русский sfc 冠心病一级预防旨在通过控制可变的心血管危险因素 Ly cach lam goi cuon nam chay 萬博 太陽之塔 แดนน ไรอ น 酒場ミモザ bun gao xao ngheu thom ngon スラック とは й з еӨңйӣЁ ba chi kho 南云齐 西武バス 新秋津 待機所 mát lành Chạo tôm топор главаря скайрим crepep cam gà xào hạnh nhân Lam Giang การลงเร ยนราม CA những món bánh mì ngon Bánh mì xíu mại 包装加入才自由 モーター 回転数 制御 倉田良樹 đậu bắp Đậu Hủ Xe máy rau củ xào lý 永堂りりあ ส งงานว จ ยต พ มพ そよらひたち野うしく駅前 ช านาญการ คำนวนหน วยสตางค ฝ ายโยโกะค าย mÃy ฟ ลม ขาวรถยนต スウィートランド4ブライトバージョン cach lam tom rang ngon làm mayonnaise tại nhà 美プラ 素体 เปล ยนแววตา 叙利亚最新消息 Ke Magic custart cake hap dan 七杀 เพ มความหนาของเส ชะง ก ジークンドー 萌 もゆる ต ปลาทองการบำร งร chao oc heo ポテト マッシュ 道具 50インチテレビ台 キャスター付き ニコラス ケイジ 問題児を辞めさせる 安全業務違反 DO cà ri gà Cu cai trang 奶瓶母子 가설건축물 자동차차고 ใช อะไร การ 界隈とは ニトリ コタツ ทะเลสาบแคสเป ยน banh chung 本 人形の服作り đồng บ านผลบอล Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản Am mì sườn พพ นหญ าปลอม pudding tàu hũ 芳根京子主演 Du banh fruit xmas thom ngon Sa กบทะเลทรายหน าย ม TrÃƒÆ cafe ツェッペリン 時計 評判 ม งงะแนวสร างกองท 相続コンサルタント 非弁 표지모델 이선우 디시 la ร วไม diy nguyên liệu sot ca chua スプロケット交換 バイク 燕子图片 ร านขายชะลอม 精子濃度 高い 暗闇仕留人 bí xanh 維吉堡 青江三奈 思案橋ブルース MẠcá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc закавычить 租房 逼陪睡 RA オナガ カケス カササギ စ က စ Mi ပ ကင móc chìa khoá Banh gối Tu cach lam xoi bap บ ตรประจำต mẹo trang trí 加茂美人の湯 Xu giấy báo аёһ 共通テスト 得点率 目安