: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

απαγορευση ατμισματοσ แบบร วบ านสวยๆ พระนเรศวรมหาราช เพลงไทยเก ยวก บว bể cá súp hải sản chuối bánh ハーフライフ รางก นหญ า ÐÐÑm Ð موقع الاحمد แบตรถฟ น sữa bắp trứng banh my y Háºnh rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm 高齢者 簡単な2部合唱 chuối chát tỉa dưa leo тороро 北洋銀行 副頭取 クーラーボックス釣り Đậu hà lan เจอก นใหม cách làm bánh rán mặn 재단법인 환동해산업연구원 ドル ルーブル 娜然 หาแดกว นละหม น Bo kho chuối chín デコイ スクリューフック cach lam banh cam ngon đậu phụ chiên tẩm hành 風景フリー素材 cach lam thit ba chi rang mam tep chuối ngào 검은양복 エクセル 値を返すとは アッシュ セン 見分け Sê アプリケーションを稼働 マイエレメント 汽车天窗材质 Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè レベッカ フレンズ プリプリ 虎牌 刀削麵 玄関接着マット屋外用 mì ý Báşżp 譲渡制限 会社法 chuối tiêu long xao dua chua 食用ウチワサボテン埼玉 шкаф низкотемператный 逆发结罗 me ga sot cay ngon モルダウ アウトランダー パーツ ゴミ箱 歐洲資本主義萌芽地 người lớn chuối 住宅型有料老人ホーム 阿忠麵線 上海中大肿瘤医院 莆田系 sandwich ca ngu ngon 日本ワークフロー開発株式会 bánh bôn lan sup oc heo 축제 공모 軒を伸ばす diy イギリス人ユーチューバー 日本移住 mực kho 고성 문화재단 banh canh 瀬川晶司 마곡동 ชาร จแบตรถมอเตอร sốt món nướng Mâu 제조일 소비기한 1개월 中華街の香港ラー油 canh cá lóc อาหารทดแทน 傘立て スリム nhẠ品珍緣台川菜 hotdog アフターアース吹き替え 錆止め塗料 lam heo chien xu ngon banh chesse nam xao dau hu ngon 佐助 無修正湊利久マッサージ tào phớ nui xào thịt bò ngon bau 末日生存法则by完结一坨薯饼 chả gà kho súp lơ 直径为5的定位销有多长 súp cá 国税庁確定申告土地譲渡 tôm nướng tỏi bơ 老人シェアハウス 大阪 ăn ngon 光合成に必要な要素 夢想 成真 武田弘光 寛大さを修正 азетриазин препарат ว ธ ใส ม อยจ บประต ข ตล ปหล ดน กเร ยน ล กลอย ก บ クリエイティブエージェンシー รองเท าส น ำเง น bánh cuốn tôm 신속신 망갑 cac พร เม ยร ล ก ด ก นน ำชาอ หลง 고등학교 학급특색활동 생기부 ジバンシーカップ Món nướng รายงานการประช มเป вартосин цена в ô chuồn รองเท าผ าใบใส เด น Mẹo làm ớt ngâm giấm diy ท Núm chuỗi ไม แน ใจ เพลง hoc nâu an canh chua cÃƒÆ ba sa ラ ル