: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

mon bong cai ngon ผ าส าล kim レジスター 安い แจ คผ ฆ าย กษ เต มเร ผ เล น แอตเลต โก chè bí ngô nấu đậu サロンパスツボコリパッチ หม สไลด ผ ดไข ค ณข น อยใจไปร ป าว 广东话祝福小朋友 ม ดซ ล ภาษาอ สาน เคล ยร ผ า ซ บ 相続税 修正申告 書き方 ว ธ ด รห สไวไฟเคร ป มน ำ 1 แรง ใช yen 辩解 英文 พน กงาน จ ด เร ยง งาน พาร ทไทม ต งค าขนาดป ายไวน ล หน ากากเส อ ซ กเส อ お札 数える 練習用 Anh กล อง วงจรป ด บ าน ว ฒ ส งแวดล อม เช คอ นแอร เอเช ย ใช โซล าเซลล ร วมก 令和6年度郡山女子大学卒業式 ロープ滑車 小桧山 悟 ข อสอบ ใบข บข BOT ล างห วพ มพ แล วไม Штатив для автоматических ニューオーリンズトライアル字幕 Chè Trôi Nước หมอนวดชาย บางใหญ 沙拉刀 คอยร อน ก บแอร BUN マグネットスカーフネックレス đầu bếp 5 sao ร บช อผ กกาด สด ป นสำเร จเทได ก ค ว Gi รถไปชลบ ร หมดก โมง เป ดโต ะท วร 喝尿会怎么样 前頭葉 危険を感じると Bao אמבה בשוק התקווה โรงเร ยนท ป ดต ว อ สทาร พ อมด シワが消える美容液 เส อผ าในโลต ส chai lo tai chê ว ธ สม ครเร ยน แก กล นโถฉ ว ธ การกรอกน ท าร านเล กๆ เกล อทะเล ช สด ป ด การ ต น ออนไลน 錦織圭 国別ランキング ウェルドン グリーク Nước Ngoài ca ri bò Bau 真剣ゴールド При транспорті деяких ว ธ เช คป ง 今孔明的綽號 Bot オナニー 動画 無料 Sot Bun 所得税の扶養家族とは 卒業おめでとう 英語 món thit lon 梁靖崑家境 CAC làm ruốc thịt lợn Giáng sinh CAM 猫麦 CHA 胎児性アルコール症候群 顔つき スズキ 純正ステアリングカバー 淘金坑 イギリス人ユーチューバー 日本移住 nhá CHE hội Cac 插頭 地線顏色 Cai 一橋大学 経営管理 大学院入試 ルームウェア ユニセックス ニトリテレビ台 Khám phá những món ngon độc đáo mang làm bánh mì cuộn ngon Cam Cha 埼玉精機 海外旅行保険 無制限 必要か gà chiên mặn Che ล กหม จ บแก เม khổ qua Thanh đạm khổ qua nhồi đậu ποσο ποιο εξυπνες ειναι οι หน งส อขอเข าค ด ดฟ น mon thit ว ธ ใช ประก นส งคม Chi กอบก ล น วรณ ดอกพ ก น การ ค ดค าเช า ไม ด การต น กำเน ด