Xôi vò nấu ngon không chỉ nhờ nguyên liệu chuẩn bị sẵn tốt mà còn cần phải biết chế biến đúng cách.
Cách nấu xôi vò ngon cho ngày Tết

Thành phần

  • 400 g gạo nếp
  • 200 g đậu xanh
  • 2 muỗng dầu chiên
  • 1/2 muỗng muối
  • 2 muỗng đường

Hướng dẫn

  • 1. Trước tiên, bạn cần ngâm gạo nếp, đậu xanh trong khoảng thời gian 3 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, bạn vo gạo và đậu xanh thật sạch, để ra rổ cho ráo. Tiếp đó, đổ đậu xanh vào nồi xửng đặt lên bếp, hấp chín từ 15 đến 20 phút.
  • 2. Đậu xanh chín, cho vào máy xay sinh tố (loại có cối sử dụng xay thịt) để xay nhuyễn.

    Đổ gạo nếp vào một chiếc thố lớn, tiếp đó đổ ½ (một phần hai) đậu xanh đã xay vào, thêm dầu chiên và trộn thật đều.

    Sau đó, bạn cho hỗn hợp trong thố vào nồi xửng và hấp chín lần thứ nhất trong 30 phút. Thỉnh thoảng, bạn mở nắp nồi hấp ra và đảo để xôi được chín đều, ngon hơn, nhớ trước khi đậy nắp nồi nên lau sạch nước trên nắp để xôi không bị nhão.

  • 3. Khi đã hấp chín hết 30 phút, bạn trải một lớp giấy nướng, giấy nến lên mặt bàn, đổ hỗn hợp ra, thêm ½ (một phần hai) đậu xanh còn lại lên hỗn hợp, thêm tiếp đường và trộn thật đều. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi xửng hấp lần 2 thêm 10 phút nữa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

suon ngon mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ sốt tỏi Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn các món tai heo giò lụa xào rau củ cha cu sen ca ho Ä au món cá vây Bánh BAO tây nguyên hoà gà bó xôi đậu que xào khoai Valentine burger bo xao thom ngon Thit nướng miến xào cua Nga Nguyễn mẹo muối cà pháo cải xanh Là giang Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư tự làm tương cà xôi mít tự làm gà hấp muối chan gio hoa Chế biến Món xào canh bí đỏ nấu thịt vit nuong sot ngon mon nau nhanh cach lam banh mi thit muối sen ca tim nhoi sôt Súp món ăn phổ biến của người nhật ca dieu hong che khoai lang nam tuyet Lưỡi canh rau nấu tôm tươi xôi nêp than Lau vit gà kho tương thit bo tron kieu thai mắm cá lóc chè ngon cach nấu lẩu măm mon oc xao banh ngọt lam vit rim gung ngon cách làm xôi vò gấc bánh ngọt xu xê Dịp Valentine bo cuon la cai cửa sổ dua leo muoi lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu cach nau rau cau nhan flan cai bruxelles cách làm cháo bánh canh Bánh trưng mâm cơm Nấu Phở chẠheo Nấu xôi rau câu sữa chua hạt é canh tôm xôi salad dau que banh my khoai tay tu lam mùa noel com chien dua tom tự làm mì sợi tại nhà cach lam banh la mơ các món kho ngon cánh gà nướng lạc cá thu nấu canh chua si rô hoa quả Văn hóa ẩm thực bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT đậu ván chè đậu long nhãn Cai muoi chua Cach nau che dau xanh ca cao nong thit ba roi kho tieu cÃ Æ basa kho Ngắm banh macaron tết 2013 banh khoai lang mực làm chả banh chocolate thom ngon cach lam banh ngon cong thuc bánh hạnh nhân canh cu den nau suon cu sen xao chay sinh tố đậu đen thịt gà xào mướp chuồn chuồn rắn mối món nhậu đẹp da trứng rán rau củ trộn gà với mì udon dà Bún riêu tôm đậu hủ chiên bánh flan matcha cong thuc lam banh quy Khều chấm mút ở hồ bánh trứng gan bo sot vang chuối chín rán bột bep doc than bắp rán với trứng bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản cach che bien mam kho quet ga nuong tra xanh lam xoi me den