Trong bữa ăn của người Việt, nhất là vào những ngày lễ Tết, rằm, mồng 1 không thể nào thiếu đi món xôi vò để cúng gia tiên rồi cùng gia đình thưởng thức. Ngày nay với sự cải biến trong ẩm thực Việt, xôi vò còn được kết hợp vị thơm ngọt ngào của hạt sen tạo nên món xôi vò hạt sen vô cùng hấp dẫn. Hạt sen tươi đang vào đúng vụ nên thơm ngon mà rất ngọt bùi, kết hợp với gạo nếp dẻo dai, đậu xanh ngầy ngậy, cùng nấu xôi vò hạt sen mềm ngon chiêu đãi cả nhà nhé
Cách Làm Món Xôi Vò Hạt Sen Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Gạo nếp cái hoa vàng: 500 g- Hạt sen tươi: 200 g- Đỗ xanh cà vỏ: 200 g- Muối: 1 ít- dầu chiên: 30 ml- Sữa đặc: 1 ít 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là vo gạo nếp thật sạch, cho vào ngâm trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ, hoặc bạn có thể để ngâm gạo qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra đãi thật sạch cho nước trong thì để cho thật ráo nước. 

Bước thứ hai(2):Nếu đậu xanh có vỏ, bạn cho vào một chậu nhỏ, ngâm trong nước ấm từ 6-8 tiếng đồng hồ cho phần vỏ tách ra, lấy rá đãi sạch vỏ và cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn lưu ý không nên để quá lâu hạt đậu sẽ nát.  

Bước thứ ba(3):Đậu xanh sau khi đồ chín phải bở tơi, khô, không bị nát hoặc còn ướt. Bạn cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn đậu ngay lúc còn nóng, rồi cho ra một cái khay rộng, làm tơi hạt đỗ.  

Bước thứ tư(4):Mùa này không có hạt sen tươi thì bạn dùng sen khô cũng được. Bạn rửa thật sạch hạt sen, cho nước và ninh hạt sen cho chín vừa mềm thì bạn vớt hạt sen ra để ráo nước.  

Bước thứ năm(5):Trộn gạo với hạt sen rồi cho trõ đồ xôi. Khi xôi xong, cho đỗ xanh vào đồ chín và tiếp tục đồ chín xôi trong khoảng 20 phút. Cho xôi ra một cái khay rộng, rót từ từ 1 ít dầu chiên, sữa đặc ngay lúc xôi còn nóng là làm tơi từng hạt là được. 




Xôi vò hạt sen có vị bùi bùi hạt sen, vị thơm của nếp cái hoa vàng và vị ngọt ngào của sữa đặc. Xôi ngọt ngọt thơm thơm càng ăn càng thích. Những ai đã được thưởng thức món ăn ngon này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại.
Naungon.com Mong các bạn thành công vàn gon miệng với món xôi vò hạt sen này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi gấc nấu chè ca chua nhoi bo uc nuong ngon cach làm dấm chả ôm Hao cơm với thịt kho dưa cải salad bắp cải tím cách làm phở xào bò Như Yến Canh cá chua kiểu miền Nam che buoi lanh ngon cach làm chả giò cách làm tôm xào thập cẩm Cao rau củ xào chả cá thach nga cánh cá dau hu nau cary salad bap cai tim công thức sữa lắc chuối thoà lam chocolate cam ngon la cam Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt mẹo vặt với đường tom xao dieu hat dieu xao tom tom xao hat dieu ngon tom xao thom ngon mon bo ngam nuoc mam thit ga tron ngon Thịt Vien 15 tom xao dua ngon tôm xào giá và mướp hương Tôm xào tu lam ca chung tuong kem mùa hè phô mai ung thư ung thư bàng quang mi gion sot ca bánh pizza bò xay tom xao cari chè hột lựu nấu cháo tiết heo canh thit ga chum ngay cach lam tom dat bach hoa nau nẩu canh rong biển nấu ngao thit xa xiu hap dan cach lam cuu ham tao do cháo cá xi bánh đa xúc nấm đậu tôm xào bắp cải sÃƒÆ che tran chau mat lanh trang trí nhà với nến kim chi cà phê viagra đàn ông đỗ cháo thịt bồ câu lam mouse dau ngon nấu canh cải thảo trung chung trung chung thit cua cach nau xoi chien gion Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm nấu canh chay cach muoi bap cai thịt ba chỉ thịt ba rọi chưng mắm ngọt đồ ngọt thèm ngọt bệnh lý Tác phẩm nghệ thuật từ món ăn sạc pin cách làm cháo sườn heo banh deo dau do trung muoi chocolate pudding nom quả bí chẠcua món ngon lễ valentine xôi nếp khoai Những món ăn độc đáo và sáng tạo Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu cá bể nướng mất trí nhớ rượu sâm banh tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm sạch Món ăn bài thuốc trị chứng khó lên hấp tôm với muối đồ cho mẹ đồ ăn thức uống cơm chiên tây thi đồ ăn thức uống tỉnh táo cà phê so diep Banh mi thit Hương đồng gió biển Hải Phòng rau câu trái cây banh charlotte thom ngon Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải mì quảng đùi gà sườn xao chua ngot canh khoai tây nấu bò viên cach nau sua dau do mất hanh tay Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà gỏi cá trích Tương bần banh cam tu lam chan ga nuong tra sua thuoc bac hot vit lon Thịt hấp nuỏc mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy tép xào ngô bò nấu rau củ với bia tôm xào miến Món hấp cach lam tep ram thit