Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

giẠi khà t Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới bánh tẻ hung yen siro dầu bánh kẹp táo Chà o chay nộm dưa leo cach nau chao ca loc thit bam cá thu sốt kem tươi canh đậu hũ nấu mực An Giang vai da dau xanh châu ngà m giẠm cach làm mứt măng cầu Mẹo sử dụng trứng an toàn gỏi vịt trộn xoài canh rau củ nấu thịt heo bằm muối trộn miến thịt chưng mắm trÃƒÆ chanh leo banh cay thom ngon nước uống thanh lọc cơ thể chien trung op la phÃƒÆ cà banh ngo ran bánh gato mặn cach lam pasta thit ga công thức chè sữa dưa vàng Hàn Quốc Quý cach lam mut gung deo cách làm tào phớ cu Ä Æ Dấu hiệu phân biệt chanh ta với chanh cá thu đao nướng than sáng tạo sandwich cuộn trứng phô mai cach xao thit heo voi hanh mon ca keo BBQ cơm bò lúc lắc Mon ran cá nướng trái cây 6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết rau cau dua ma lai cà phê ý mam ruoc kho nuoc dua ngon cach lam banh beo tom chay làm rau câu nhanh làm dâm bông canh sườn heo củ sen cách làm nộm củ đậu banh tao ngon tôm nấu nui hanh muoi canh nấm linh chi đậu hũ cơm chiên thập cẩm ếch xào sả ớt cá xào nui muffin chocolate chuối bánh mì táo nướng sua chua tron dau den bánh quy gừng hình tàu lửa salad bông cải xanh cá thu cach nau canh ngu sac canh dưa leot CÃƒÆ ngà bo kho chay cupcake mặn công thức ốc cà na xào tỏi bơ sữa chua lựu mon xuc xich tron bap làm bánh táo cháo linh chi cach lam suon non ham mit lẩu riêu cua bắp bò cà linh kho canh thịt bò cà chua làm bánh bột lọc mong heo ham su hao cánh gà om rau thơm cach nau canh cua ngon cach lam sinh to xoai thach dua Khổ qua nấu cá cach lam salad kim cham ngon món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Hàn Sua chua Nếp cam công thức salad gà đậu hà lan