Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

Món spaghetti trộn thịt gà bo boc bat nuong trâu Cá đuối tự làm sữa chua tại nhà đáng bo bit tet mang tay chay toi thịt heo cuộn cu sen xao tam sac Món Nấp sáp banh mi bo trung ngon bông điên điển trộn tép nước sấu 6 món ngon bo bit tet bun xao thom ngon pudding socola com tam sai gon cá chim rim bò sôt vang cá thu kho làm burger bò muc tuoi nuong num tối nay ăn gì cách nấu chao lươn cà mon khai vi kieu hue lam cha gio mang cau NÃƒÆ u cách làm chè khoai lang bữa cơm ngon Dau phu kho tuong làm bánh crepe lam gia Cẩm Tú lau ca keo pasta ngon cach lam bun ca Che San cách làm mì căn dau hu chay đậu sốt trứng muối kim sa Xuân Quế cách làm plan Ra Lý Sơn ăn cá tà ma cách nấu canh cua giÃƒÆ nam chien gion sot chua ngot bo bam rau cu chien ngon cách nấu cháo ốc hai san hap Thit kho đậu đỗ cach nấu xôi dừa lá dứa cha hai san Trứng hấp đồ ăn giải nhiệt đậu phụ sạch gỏi khổ qua mon ngon nghe an banh flan bông lan bánh khoai tây đậu hũ chiên sả ớt cach lam Madeleines cách làm kim chi ngon phỏ vịt đậu hũ hải sản gà xiên nướng sốt chanh thạch cơm dừa hạt bắp Fruit Cake mam ruoc xào xúc xích với ớt chuông Nau do an cach lam sup thit bo sua bap ngon bo bam kho ruoc Xôi vi dau xanh creme caramel boc cÃƒÆ tim xao cahc lam banh bao bnah các món xào sả ớt ngon cach lam goi Thai Lan bittet cach nau bun bo Hue bit tet chocolate MÃƒÆ bingsu buon dịp nghỉ lễ mon ngon tu thit ga bim bim cÃƒÆ cac mon canh tai heo xào ớt chuông chÃƒÆ bi bim bim cà trung ran nam Bun gao bánh ngon coca lau chao cÃƒÆ thu rim cay bien tau voi sandwich cách làm kem xoài hoa quẠức gà chiên giòn cach lam banh ran kim chi don gian bido cach lam thach rau cau ngon Suon bò hầm Mẹo vặt để chế biến các món thịt canh dua leo nhoi thit bibimbap thi nấu ăn cach lam lau thai chua cay Ga rang lá giang