Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

nước rau quả 8 loại nước rau quả tep rang gà chay Chè ngon salad già cay Món chao thịt lợn xào dưa chuột ca nuc kho rieng mát trời phủ tia hoa dua hau chả cá mùa thu canh cải thịt bò cách may váy Hu tieu chay trà túi lọc khoai rau cang cua tron sua pasta hat sen ngon Bang gà xào cà trai cach lam thit heo tam bot chien món cà nh gà nghệ thuật che thanh long do ngon Hà Đông sấu ngâm đường BÃƒÆ nh bong lan nau chao khoai lang nem thà nh mềm dẻo banh gan nương cach làm đậu hủ HoÃƒÆ củ sen trộn cach lam pudding chanh day bánh mặn cháo chân dê thịt xiên rán Phơ nau canh cai xanh voi ngheu cuong cÃƒÆ quÃ Æ cơm chiên thịt cua day nấu ăn banh pate chaud bò kho nấm mon an tet cach lam goi ca xoai xanh ngon tom rang sa te Thức Uống Che bi do má t quẠtà o đậu phộng rang muối món ăn vặt gan luon nhoi kỳ anh tap Banh goi chè đào mon nương lam kem dua Bánh Pía thit cuon mang nam đậu phụ hấp trứng cocktail màu đỏ lagu gà chè sầu riêng nước cốt dừa ga rưng sup bi muối hành hoành thánh rán cơm bọc tôm nuoc duong Phát triển chiều cao cho bé me thịt bò khô bò món Tết Hà Ly nuoc dua hau chanh Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên cach tron goi cach lam banh tart chanh Miền Bắc mỳ xào giòn chay mexican de xoi vi la dua làm thịt kho tàu Ếch xào xả thịt bò nấu canh Giản dị với cật heo xào rau cải bánh trung thu nướng con cá mất ngủ caffeine rượu cồn rượu cach lam cari No mi pham handmade chả cá tràu bánh bông lan rau củ kem chanh leo quán ăn lâu năm khà thịt gà nấu đậu Bánh tôm ca basa vịt rán chim cut sa te cach lam ga ro ti nuoc dua hu tiu ca Để đuông chấm mắm cay cánh gà nướng Cánh gà nướng xì dầu Canh cÃƒÆ mon banh caramen thuyền an ngon Trà tắc gà xào chua ngọt củ cải trắng hầm thịt cừu kem đậu đỏ