Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

Thịt Heo nuong U CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món bún bò bánh mỳ sandwich chuối banh so co la bánh sandwich kẹp tôm cách làm bún gà xào sả ớt cà ri kem trÃƒÆ xanh cách cắm hoa trong nhà cùng cach nau lâu Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza cach lam pha lau canh bi do vem sot kem va ruou vang chặn sinh tố nha đam dầu ăn hệ hap hoc nau an Giá lê pha chế cocktail lóc làm hoa cach lam suon heo xao ot chuong nấm kim châm chiên lựa Thịt Heo Ninh Bình luoi mà ngon mát lành mì trứng món Việt Nam cơm chiều món bún các món kho ngon đồ ăn nhật tra sa chanh day mỹ mat ong ngô chiên giòn mon bun săn mon tom thiệp mời muop dang bánh bột lọc tôm bột năng món Huế nâu nam nay nha nhung nuoc tuong ong phơ ca ri cu sen dau xanh lam kem khoai mon phải chả cá ngần thì là phan che mit nuoc dua ngon râu rau tron giảm a xít dạ dày gừng chuối món thịt kho ngon sài rau má sườn nướng sua chua gỏi tôm bánh mochi tử mì sốt bí ngô ta tho tom kho trà xôi nếp bọc trứng muối trần miến lươn tuong ot việt mứt trái chanh gà hấp bí đỏ bò xào thơm dưa leo cach lÃƒÆ ga om cay Huyet heo thi đại học salad khoai tây nướng sốt muffin chuoi ngon banh muffins chocolate món ngon rằm tháng Chạp Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà bánh trứng cá nướng lam sua hat sen canh cà canh rau chocolate móng giò hầm đu đủ hải sản chiên thit xay chien hoa hồng làm bánh quy mỡ hành ăn ngon Đại Ð Ñ doc ép nước cà rốt Ảnh canh chua rau nhút cá rô cach lam cua dong rang muoi ngon