Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

san hà huong dan lam xuc xich tacos xa lach nem lui recipe khăn ăn May vá Hòa canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng cá bông rang mặn cách nấu cháo ngon Thịt Heo nau che com cơm hộp văn phòng kem sau rieng cà ri kiểu thái cách làm thạch râu câu lá dứa cốt Hùng cach lam lẩu kim chi thit lon cuon rau cu sua yen mach ngon gà chashu sinh tố trái cây sữa chua Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà lam mi trung handmade bún nem xôi hoa đậu xanh panna cotta sốt chanh leo ngân hà tương hàn quốc thit xao rau nau bap my lam dau hu sot tau xi lau cua chua cay ngon đồ ăn chay cách làm thịt ba chỉ mon ngon viet nam Hầm bánh ngọt canh sấu chân gio ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cơm rượu nếp cẩm kéo cắt bạch tuột xào sả tai heo chua ngọt cháo thịt heo lạc rang sườn chiên nước mắm giẠi khà t dưa món ngũ sắc nho súp gà cốt dừa kiểu Thái bo sot hanh thom ngon cánh gà sốt cay nước sả gừng bánh chưng Bánh mặn dau tay banh gato so co la Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn cà basa canh kim chi đậu thịt Sai cach lam rau cau banh flan lam nuoc chanh dau tay canh bí nấu thịt khoai mà xào bắp với thịt heo đậu đũa xào tôm khô thịt bằm Thương nhớ nhái rừng canh chua cà ChẠcà hẠp và nui xao ga sườn xào tự làm bánh mận mon ngon voi sau rieng banh flan jelly thom cach lam com tron han quoc món tôm trung cuon hap snack với đậu xanh hẠi sẠn hẠp sẠsot chua ngot gỏi xoài tai heo chua ngọt lam bo sot rau cu cach lam che yen hat sen bắp non nấu bánh mì bơ tỏi công thức làm sữa gạo hải sản xóc tỏi cach lam banh nep chay banh mi bi do cach lam nem nuong gỏi cóc khô sặt cách làm đậu hủ non cách nhận biết bún sạch bún chứa hàn bánh dầy tôm khô xào rau củ trung cut sot me tôm chiên công thức hấp trứng gà má t atiso lam mam món ếch xào đậu phụ non cách làm cá rô phi rim xì dầu rau muong công thức hột vịt xào me dại lam bánh bacon cuộn bánh mì chả cốm giò sống chien bo thà i lan xuong heo nau mang kem sua dua bounty mit sua chua banh trung cach lam sinh to lẩu hoa quả Cong thức miến xao lòng gà cách làm nộm gà