Vật liệu và chuẩn bị sẵn: - 500 g nếp , vo sạch - 200 g đậu xanh, ngâm nở - 200 g đường - 150 ml nước cốt dừa - 50 g mè rang - 1 gói ngũ vị - Lá dứa - Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế Cách chế biến: Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch. Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra Hấp chín đậu xanh, giã
Xôi vị


 

Vật liệu và chuẩn bị sẵn:
- 500 g nếp , vo sạch
- 200 g đậu xanh, ngâm nở
- 200 g đường
- 150 ml nước cốt dừa
- 50 g mè rang
- 1 gói ngũ vị
- Lá dứa
- Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế

Cách chế biến:

Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch.
Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra
Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn.
Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối
Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào).
Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn thật đều.
Ấn vào khuôn lần lượt một lớp xôi, lớp đậu, lớp xôi. Lăn vừng đều hai mặt, đặt lên lá chuối, để nguội.
Thưởng thức:
Khi dùng, cắt miếng, xếp ra đĩa

Lưu ý: Nếu muốn cho xôi được đẹp, bạn nên để chút màu vào nếp tùy theo ý thích của mình, trước khi nếp được bỏ vào hấp

Những món xôi này, thường thì hay dùng trong những ngày lễ lộc, cúng kiến, thôi nôi, đầy tháng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

ม านดำ sùp เราจ ดสรรเซ ร cân mứt xoài 高雄市岡山區維仁路65號 mưt harmoe Lưu lác オイルポンプ モーターベアリング にくおせち công thức từ mực Hàu 余命1ヶ月家族の復讐 검은사막 서래차사 เคสก นกระแทก thịt xào mắm Trá kho đậu Ghé bò chiên xù 果香音 クロワッサン鯛焼き 乳清 Cach lam banh cuon หม ทอดอร อยมาก bánh kem chiên ฟ ตต ง ฮาเฟเล ハローキティ 抱箍规格型号尺寸对照表 くすのきアパート 事件 東哉 新営 タクシー呼ぶ 台湾 大日本絵画 アーマーモデリング thư cach lam banh gao cay ถ ายตะกอนถ งกรอง kho cà แกลดด เอเตอร 2 sủi cảo trứng Mát snack táo б m xây 姉妹 kho quẹt tôm khô カレーパンマンとつみきの城 胡歌倒计时 màu 品珍緣台川菜 banh ca rot chien gion 静岡市 豚山 chuÒ ขนาดสนามแบดม นต น canh rau den ngon 文盲率 江戸時代 cach nau lau Han Quoc kho rau củ แจกกล มเป าหมายย công thức sữa bắp và lê ヒロ ヤマガタ 5 大 作品 Khô kim chi cai thao cach lam oc mo Ngò アマン東京 部門長 長岡 小屋 オレゴニアンキャンパー ギアバッグ カーエアコン ダクト mứt Tết vỏ bưởi Trâm Phạm ソプラノリコーダー 価格 Góc Ông xôi đậu đen パンおショコラ gio heo om mia 燃料電池 仕組み わかりやすい Hòa シャープブルー 小室山リッジウォーク kim chi thịt gà カーテン 一枚もの máy dây 월세 일할계산 dac san lang son Tép フェッチ順序が無効です 回避 là chanh thực đơn cho 4 người かかるるん クリーム 无声狂啸 電影 清閑院 相続税申告 返還金 メルセデス キーケース マスピ顔 làm bạn 佐藤達夫 花の画集 ライダースシャツ xào mướp lót cac mon canh nau mi somen ngon làm chả THĂN món ngon sau tết ララガーデン川口 サンフランシスコ Quà cari de an do タイル麻雀 lưu การขออน ญาตห องเช nâm Kho tóm テールライト ハイエース 津島家 現在 tươi Giày dép xôi đùi gà ペントハウス2