Vật liệu và chuẩn bị sẵn: - 500 g nếp , vo sạch - 200 g đậu xanh, ngâm nở - 200 g đường - 150 ml nước cốt dừa - 50 g mè rang - 1 gói ngũ vị - Lá dứa - Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế Cách chế biến: Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch. Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra Hấp chín đậu xanh, giã
Xôi vị


 

Vật liệu và chuẩn bị sẵn:
- 500 g nếp , vo sạch
- 200 g đậu xanh, ngâm nở
- 200 g đường
- 150 ml nước cốt dừa
- 50 g mè rang
- 1 gói ngũ vị
- Lá dứa
- Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế

Cách chế biến:

Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch.
Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra
Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn.
Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối
Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào).
Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn thật đều.
Ấn vào khuôn lần lượt một lớp xôi, lớp đậu, lớp xôi. Lăn vừng đều hai mặt, đặt lên lá chuối, để nguội.
Thưởng thức:
Khi dùng, cắt miếng, xếp ra đĩa

Lưu ý: Nếu muốn cho xôi được đẹp, bạn nên để chút màu vào nếp tùy theo ý thích của mình, trước khi nếp được bỏ vào hấp

Những món xôi này, thường thì hay dùng trong những ngày lễ lộc, cúng kiến, thôi nôi, đầy tháng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

もりべ皮膚科"background-color: #FC6173" href="/index.php?q=เช คสถานะเบอร">เช คสถานะเบอร ピアス 宗教 ヘルツ ショルダーバッグ Panna cupcake socola 電動モビリティ 日本市場予測 Cá hồi sa tế ớt mut dua cach lam banh แชทสองแพลตฟอร ม 숲 하트 가격 bò xiên rán ベルト BANHMI cắt an thuc mừng năm mới Pasta cac mon banh deo bánh sampa cách làm sườn non ram bun cha rau ram trà khoai trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam Phong me chua trà xanh banh su miến xào nấm cha lua thai dau hu chung tuong ruột Pizza lam sup lam ca ngu taco เคร องประด บเง banh nam hue canh cÃƒÆ khoai sua dac cach lam tom chien me 辰巳自動車学校 送迎バス củ đậu làm nộm cach lam banh gio banh da xao Thit ba chi kho tau bánh bàn cờ matcha bơ rang lạc อะซ ซ ลเฟม cat heo banh my หมกเห ดเข มทอง mon dau ร กษารากฟ นราคา bánh ngô