Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món xôi vị vừa ngon lại đẹp mắt, đảm bảo ai cũng mê khi thưởng thức.

Xôi vị hay còn gọi là bánh xôi vị là món ngon truyền thống nổi tiếng của miền sông nước Cửu Long. Món ăn giản đơn, gần gũi và rất dễ thưởng thức. Bán xôi vị có nhiều hương vị cũng như màu sắc khác nhau tùy vào sở thích của người làm.

Nguyên liệu gồm có:

– 600gr gạo nếp

– 600ml nước

-¼ (một phần tư) thìa cafe muối

– 170gr đỗ xanh không vỏ

– 60gr đường cho phần nhân, 180gr đường cho phần xôi

– 1 lon nước cốt dừa

– 4 cái hoa hồi, 1-2 giọt màu xanh thực phẩm (bạn có thể dùng nước cốt lá dứa thay thế), 2 muỗng vừng trắng

xoi-vi 1

Tham khảo cách làm xôi vị dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện với 600ml nước, muối nấu chín.

Bước thứ hai(2): Đỗ xanh vo sạch cho vào nồi và thêm nước nấu chín như nấu cơm. Đỗ chín cho vào cối hoặc máy xay giã nhuyễn với 60gr đường sau đó cho đỗ vào chảo và ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa, đảo đều, bật bếp xào nhân đỗ cho đến khi dẻo quyện lại thì tắt lửa. Bọc lại cho nhân không bị khô và để nguội.

Bước thứ ba(3): 180gr đường, ¾ (ba phần tư) lon nước cốt dừa còn lại, hoa hồi, màu xanh thực phẩm cho vào chảo nấu sôi thì cho cơm nếp đã nấu chín vào xào, đảo đều đến khi xôi dẻo và đủ khô là được.

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn khuôn để ép xôi, bạn lót 1 lần màng bọc thực phẩm lên khuôn để khi lấy xôi ra được dễ dàng. Phần xôi chia làm 2 phần đều nhau, cho 1 lớp xôi lên dàn đều dùng thìa, miết đều tay cho thật chặt sau đó cho nhân đỗ xanh lên dàn đều. Cuối cùng là 1 lớp xôi còn lại cũng dàn đều và miết cho thật chặt (lưu ý là phải ép xôi chặt tay thì khi cắt xôi mới không bị vỡ nát).

xoi-vi 2 xoi-vi 3

Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt vời ai cũng mê.

xoi-vi

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi vị!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu xôi dừa món xôi

củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh tếth mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon hoàn thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt ca chua bi bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi