Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

canh sấu rau nhút ダンキンドーナツ 中華" href="/index.php?q=meo">meo 電動糸のこぎり 卓上 金属 muoi 卵料理でパンツーフォーなんとかって料理ある 折りたたみテーブル ねこ足 mứt chuối 預け荷物 工具 ฟก 日本盛 辛口 bánh flan gato 東京理科大 諏訪キャンパス vit ap chao sot man ngon bánh cuộn การเหล อม 瓦 唐草 フリー素材 亭主関白口コミ谷 杉江 弘 Thit kho trung せとかみかん 育て方 bi ro かぼちゃ 料理 本 تكرشارت Thit heo sot chua ngot 沐浴乳 本格焼酎 蔵の平太 mứt vỏ cam 膜輸送 わかりやすく Thit heo nuong 千人針 bánh truyền thống 多肉長太高 Cà kho lam banh quy qua dao クルーネックセーター chụp sashimi cà thịt bắp bò bi ham nhoi thit ngon 押釦スイッチ trung truc nau chua cách nấu chè đậu xanh cốt dừa скачать развёртку стрелы コッペリア マズルカ 뉴욕 아파트 주차장 ירושלים ต อสายไฟแอร ไฟแนนซ ของอะไรด Muối chua パリピ孔明 サンスター ハブラシ包装 ぽっこりお腹 英語 Nam Đồng nón 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 糖尿病的尿真是甜的 Mâm ngũ quả bày gì ванна производственная для มาแซมๆ cach che bien Nấu chè 中華街の香港ラー油 公共建築 電気設備 標準図 カノーバー ロードバイク 와켓몬 검은바위 나락 ダンキンドーナツ 中華 món Sorbet Thit ga chien nuoc mam 津軽アイヤ節 cach lam trung kho tra 電子レンジ 安いビックカメラ グラフ信号処理 本 おすすめ パーツクリーナー ロードバイク スポンジ 台所用 ขนาดสาย ж ҡзҸ дёқжқҶж Ҝж еә 猫なで声 1本爪根カキ cÃƒÆ kho ジークアクスガンダム