Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

hỗ nau banh canh ghe kem nước cam 傷病手当 誰が負担 굿노크 ドゥブノの戦い sườn áo chảo นวดกระป 酒蔵 bánh rán lúc lắc 港詭實錄 攻個 北海道イエロースターズ 順位 歌丸 わたしが子どもだったとき 日当 講演料 goi ngu sac thit luoc 东莞社保查询缴费时间 sơn móng tay 両方尖ったつまようじ thịt kho dứa ç¾ å ¼ สาระแน โอเซกไก 名古屋 若宮八幡社 札 ราคาทำรางน ำฝน ราคากลาง boots cao cổ カラオケいこ ベテランノート cơm cà ri チョウゲンボウ 珍しい アマゾンロックミシン nhà cach nau siro chanh day レーザ墨出し器 diy trứng muối hấp ca hoi nuong ngon cach lam thit kho quet quả 勘違い工房主 なろう 范冰冰的歌 ト長調 平行調 chân ghẹ rang muối μιλφ σεχ goi dua leo コーナン船橋花輪インター 四間道 chom 域前置 ムーンフォール 吹き替え Quận Phú Nhuận 石田美久 banh flan thom ngon 車用キズ消し擦り傷修復 トヨタ kem tươi trộn trái cây 尾西 sườn rim mật ong 中嶋製作所 タイガーマスク ปร บสภาพน ำปะปา 珠海遊 カキ ぬいぐるみ คาโปน ภาษาอ ตาล カマクラシャツ ウィンドサーフィン mực nhồi chiên 2025 ケアマネ不足 厚生労働省 ว พากษ ค อ Chi khoai viên lăn mì gói 福亀堂 デュプリシティ nấu chao vịt cach nau sup bap cai dự nghêu xào cay 拍下还可以给我们家小宝做到的是一个食品 яндекс карта скачат tơm món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất クルスク州状況 ga tam bot chien gion ngon 屋 読み cach lam so huyet sot ngon コーナン アルミテーブル 高さ調整 cach lam bo xao dua chua bap cai Gan xà o z 属音 チャムス ラッシュガード 工事用ヘルメット ステッカー 氏名 canh chả gà nấu rau củ 車 ブレーキキャリパ カバーイエロ クリスタ サブツール 固定 bánh 2 màu làm bánh ngô tôm thế nào 網永 嵩大 nuoc duong bún cá ngon อ ตรา ค า โดยสาร ขบวนการเซนไต เพลง แอพหวยลาว è å å chân gà gà món xào chân gà xào cây banh duc 1ล ตร เจาะเข มล กก เมตร カバー ゴルフクラブ gà hầm cay นายกเทศมนตร Video bánh xu xuê スポンジ 接着 Khoai 鬼はさまよう phố Hà Nội гғӨгғһгғҸ 고급 레일 수납침대 ล างห วเข มเคร องปร sach day nau an