Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

chao hoa qua hải sản ngon Tết Hàn Thực mứt dừa tho ap chao hộp nhựa khử mùi mẹo nem trái chuối suon cot let nuong mat ong Nem cua bể củ cải Canh thịt bò nấu củ cải bánh mỳ bí đỏ Bánh mỳ bí đỏ sữa lắc Chạch 접지안전장치 Trung kho 真功夫炒飯 マジでクソする5秒前 平均血圧 計算方法 墨西哥領土變化 葬儀屋 積立金 倒産 lẩu tôm 5ch 品珍緣台川菜 本番 開発 切り替え スタンフォード大学 英語学科 Cuon 本名 善兵衛 指揮者 純水 贅沢保湿 安村豆腐店 油揚げ 助太刀のあと 素浪人始末記 一 米寿のお祝い飾りつけ 自転車ローラーブレーキをディスクブレーキ sốt chanh bơ 家計簿マム パソコン買い替え 売掛金 内訳書 何行 スカイライン カー用品 ああ無情 アン ルイス co ファジル サイ ナクソス bánh bèo dĩa tôm xào rau мята листя насипом купити 今こそ始めよう アットマーク薬局 سكس محارم دياثه 秋田犬 掻く 弾性研磨剤 得了艾滋病可以吃地榆升白片吗 習志野 お散歩バス Mứt gừng thom Trung ran đưa ปลาจระเข canh ngao bí đao công thuc lam tuong ot プログレ ヒューズ 全交換 استعداد درخشان دانشگاه เช คช อผ อนผ น 고도산업기업 làm snack cà rốt ここがねらわれる化学反応式 เทอเรสหน าบ าน hoành thánh chiên Bún măng vịt thịt gà om การโอนย ายพน กงานข món ăn kỵ nhau cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân cách làm sinh tố củ dền thịt bò xào súp lơ 中国的米思米 לחיזוק זרימת דם ללב mì xào giòn 히토밎 주소 ココヤシピーと Ca ri gà mon ram cuon 山田工業所 純鉄 鍋 Trung sua đế pizza ローズヴァインピーチ オーデトワレ 中嶋製作所 タイガーマスク 穿越为反派贵族的小说 ワンピ z トレッキングシューズ ダイヤル式 斜坡高度调节 西友 従業員 Dua chua món luộc muc dua bất Nấm dùi gà 浸透 果樹苗木 専門店デラウェア スヌーピー エコバッグ しまむら khoai tây xào nước tương Đánh bay bùn trong ốc nghêu sò Thơm ngon bánh đúc miền Tây VÃƒÆ n cach lam Hoc mon viet nộm măng thịt ba chỉ thịt kho tàu đậm đà ngon cơm thịt gà chiên kiểu hàn quốc bánh quy dừa sô cô la o嬢の物語 無修正版 công thức sốt món nướng bbq アイコンメーカー banh trôi ngu săc Vả 果物ネット 生活サポートひまわり 訪問介護 Nau an Ngon mực nhồi thịt エロ保健体育服の上からのせ触ってみよう 撲克臉女孩 李允瑟 熟女100 エレコム ディスクケース 省スペース カレールー 業務用 Về