Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

คอมใช เน ตได แค คร แบซ า เว บ banh so น งหร อนอน cu menu วาว จาร ว ฒน ช สาวไล ออกได ม ย kem cam สระ อาการ ต น เร ยนเก นป หล กส ตรต ล มล ก หมาก นน ำน อย มหาล ย เวสเท ร น mứt dừa goi ก อผน งเสร มเหล ก เหล กเบลด กอล ฟ หน งส อร บรองน กเร โรง พยาบาล ส ร นธร ถ าส งเมล สม ร บน กศ กษาฝ ปล กดอกก หลาบ เล ยงเด ก เตาป น cach lam ca basa chien xu ต จ เอ ยะ คร วช กโดน ä Šæ æ hen การ ดก นก งมน ษย 100ม ลล เมตรเท าก บก น ピアノカバー ヤマハC3 เปล ยนน ำม นเก ยร เปล ยนล อแม ก เส อต วเล ก เก ดชาต น พ ต xao lan hoa ด นส พรางหน า ลานแอ คท ฟ สแควร ส ปอย ตำนาน แม นาง hoa lan ส นเช อพรอม ส rế ca ri ca ลำนำร กแห งฉางอ น kem กษ ตร ย ปาฉวนฉ นเฟ ง ว ธ ต ล กเปตอง เง นฝ ดเง นเฟ อ rau day ม อถ อป มเป ดค าง น ก lau พ อไปบ กซ ป ด จ บภาพหน าจอ æ åˆ ç½² åœ ä æ เลข อาหร บ pho mai พ นท ป แสตม che mit mut แหล น kem que ไฟเบอร ก นท กว นได กล องข าวน อยฆ าแม ธ รก จเล ยงว ว ป ม หอยโข ง ว สด รองพ นเบ tra dao ไฟน าค างย อนหล ง lam my y อส รฆ าเคล อนท ウェッジソール スニーカー ca lu du อย าเล นก บความร ส ก che vai ไล น าม นเบรค chan ga แว นก นแดดข บรถ åŒ æµ å² ga quay nem ใบเสร จค าเช าห อง meo hay cơm nắm tôm ว ธ พ มลาย kim bap واتر پمپ مره ایکوییک ساده nem ran ท อย บร ษ ทภาษาอ nui rau ca i ว นาท เป นช วโมง cha lua ว ธ เล ยงล gi menu แยกข อม ลเป นกล มๆ xoi bap คอยร อน ก บแอร ram ม ทฉะอ นทน ล 森清掃社 ก เก ลโครมใช ไม ได bap cai ว ธ ข บรถในทางโค งข nem tai سبعة عشر الف اية atiso ธ นยชนก แปลว า rim ca om me พ ธ ยกน ำชา ราคา cach lam tra sua malaysia ของขว ญให พ สาว pho mat sen rang me com nha น กร องเล าดอะผโกส lau cua bi do om