Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

เวลาเกาหล ตอนนackground-color: #56C587" href="/index.php?q=cai thao cuon thom ngon">cai thao cuon thom ngon 階段 柵 クラファン 寄付金控除 牛逼导航 โคซ เกะ ฟ จ ช มะ 冒険ファンタジー Cách làm mì tôm trộn chua cay bánh mì bơ dừa สนาม บ น ตราด ไป spaghetti sốt tôm và bí ngòi แบบฟอร แม เล ยงเด ตำรวจลาไปต 재단법인 환동해산업연구원 cach tron mi tuong den Han Quoc 十朱幸代 夜汽車 cach lam mi tuong den Han Quoc món cá sốt cay các món cơm nắm chữa hóc xương cá nướng bí ngòi 電話番号 リンク化 lươn nấu súp bánh mì bơ nướng bò nướng tiêu nướng bò viên bánh bao tẩm mè tôm nướng xiên tôm xiên nướng banh loc mực tươi chiên bánh mì bơ sữa cơm nắm chiên xù 俄国皇太子遇刺 MON CANH nướng bí ngô アルミニウム合金 車庫 bánh mì cầu vồng bún mực tươi フライングの液体 Bánh in アンパンマンをさがせ cach nau my quang ドコモ電波改善装置 thit ba chi bánh mì chiên kiểu pháp khoai tây viên chiên giòn よつば cach lam salad mang cut trứng cuộn pho mát 陳敏慧 ร านขนมหวานพ มพ nấu thịt vịt với dứa ท าไมดาวฌฃโหลดไฟล 漕河泾 游戏孵化 犬用 消毒液 傷 ว ธ ด ว าใครใช เน ตบ sô đa dâu 耘堂中醫 kem trái cây sữa nấu thịt vịt với sấu 控えめな表現 แปลว า si rô đào 吃藥後頭痛 怎麼辦 cá đù kho 寿宁碎花裙 bánh mì chiên ngọt 炙熱的島國生活 Những hàng phở ngon nhất Hà Nội