Một sự kết hợp lạ phải không? Mời bạn vào bếp cùng chúng tôi để thưởng thức món ăn này.
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt  băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.   Theo Phụ nữ TPHCM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nău クロスステッチ ポケモン 宇宙惑星 キンザザ 富士インパルス シーラー hoành thánh hình vuông 食品サンプル ナポリタン カーズシンエイ tổ chim アイリス たくみ râu 軽自動車 シングルホーン アクアロゴ入りハンドルカバー ChÃƒÆ khoai mon å ²å æ bánh kem chiên スマホ ストラット 水出し珈琲 東京理科大学 大学院 学費 ปร บเส ยงไมค 乔妍的心事線上看 パース 留学 tử vong アイデアポケットメーカー キャンプ リュック インターン 参加する目的 病院 ズボン入れ 容器 5 quán cà 七つの大罪 漫画 广州市美国签证照片 Ð Ñ ÐµÑ ÐµÐ½Ð ÐµÐ½Ñ Ñ 一京 グランデーロ 일본이름 미사 thạch trà 室内 椅子 高さ調整 真ロンバッグエース เห นคล ปแล วชอบร may áo tự chế đồ đạc Ẩmthực 不是小十七 Che lanh xôi nhồi ít การน งข าวเหน mÃt еҫҢгӮҚе ҝгҒҚгӮҢгҒ гғ гғ