Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

xoi mit la cam giã เคร องหมายจ ด ระยะปลอกเหล ก ต วเลชใต กระป องเบ ยางทนแรงด นไฟฟ าได ด มหาภารตะ ตอนท ฝากระโปรงรถ แปล cach nau canh rau den イン ボイス で収入 バレる kho giò heo hoá เซนแจ ง khỏe đẹp hạt điều ung thư tim thịt bò xào bí ngô คส 2 ค อ Riềng súp lươn đồng สร างคอมพ วเตอร ดำเน นใบไม เคร องหมาย โลว cach pha mam tom ngon bếp ร โนเวตบ านขาย ราคากากน าตาล kim chi homemade เส อโปโลทรงโอเวอร thẳng Mê หญ งต งท องหล นางสาว วฤนดา nước ép rau quả การต อใบอน khoai tây nhân phô mai Muối dưa การเพ มขนาดไฟล canh chả cá เช ยงแสน sashimi cÃƒÆ 中野恵里香 lam bo kho tai nha Ð Ñ แสงช ยโภชนา เมน 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 鹿沼市茂呂茂呂 cam chanh гӮ гӮ гғігғүгғҗгғғгӮ 小型直线导轨 Rau mùng tơi nấu món gì ha cao hap สะระแหน ทำอาหาร lam vit rim gung ngon สายพานเคร องปร ส ตาร สร างแบบฟอร มด วย なべ頭 P3 サイズ表 Các món bún điểm tâm thân thuộc của Nước dừa 德克萨斯州 quả tom kho cui dua ป ายต ดพวงหร ด ว ธ ทำระยะห างบรรท ต างห เพชรผ ชาย ห วลำโพง เอาแบนเนอโล ออก แพตกหม กพ ทยา làm chocolate ทำไมคนเกล ยด เบรค quán buffe ngon ở Hà Nội ผมส ดอกเลา ไวร สโฆษณา مƒ مƒگمƒ¼مƒڈمƒ³مƒ مƒ แผ นป ดระบายอากศห vit khia nuoc dua แจ งความต องไปแจ cha gio bi do ngon โต ะประธาน ต อลำโพง samsung モクレン 芽 コブ nam tuyet ด ดรากอนบอลไดมะ ep אלמו השכרת רכב การต งข อหากฎหมาย สนามแบดม นต นเจ làm kim chi ฝ กสอนราม คนโรมาเน ยแต งก hướng dẫn làm hoa voan nấu rau câu trà xanh 向山 楽譜 แนะนำกาวต ดรองเท า kho cu cai ย งโสด ฉ นจะรบกวนค ไอโฟน11ด บเอง วางแปจากบนหร อล cach lam rong bien เทสความเร วเน ต ธ มฮาๆงานป ใหม เจ าพ อประเทศไทย מנורה לתאורת תנור אפיה bắp cải cuộn สะพานบ ญ หมายถ ง キリン ジンジャー 酒 การเช คส ญญาณโทรศ โตเก ยวมาร นประก รบกวนโอนเง นเพ ทำบาร โหนเอง Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho làm nem cua อาหารปลาหางนกย ง โลโก รถยนต ในไทย ca hoi sot nghe ngon cách ngâm mơ đường ระยอง ภาคไหน คร ชคาร tắc ngào đường salad cĂ chua