Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

円建て一時払い終身保険 利率 比較 河南汽车制造与试验技术专升本院校 囲み製図で作りたい60アイテム 妖魔館の謎 塩田信之 飯野文彦著 ข อด แชทจ พ ท gà om nấm 死んだ俺は最強の女勇者に転生 え ค นพบ ก canh rau muong cua dong ngon 東京障害者職業センター多摩支所 cach nau chao yen mach canh ga sot chua ngot ngon cach lam banh dau xanh ngon ram chay chiên 乳児院 面会目的 保護者との関係構築 ネズミ駆除 超音波 日本製 家庭用 ジムニー サンシェード Nhà Chung ทหารเกณข น บก cach nau che nep cam che 鉄道コレクションカード 水属性の魔法使い 第三部 東方諸国編 非居住者 配当 出張 外国税額控除 cách nấu cháo nghêu ngon 埼玉大学 付近 インターネット無料 入れ歯安定剤 最後まで使い切る方法 札幌簡単なウエディング写真二人だけ mới チタン お洒落 ウイスキー 日本製 港片之大佬我都成一哥了 西瓜拌酱 3月香港節日 守護大名にやられる将軍 応仁の乱 愛知県豊川市御津町広石日暮146 フェンネルシード 収穫 ขอใบอาชญากรรม ca ri 薩摩蒸気屋 ココヤシピーと tự chế bookmark 名所とは Goi cuốn Thịt Щ Ж Щ Щ Ж Щ Ж Ъҫ æ å¹ å Šçš ä å¹ åŽ äž ć çŸ æ șä Ł กร ปค ย บอร ด ห ก การ ต นด สน ย ม Ba ก อกน าซ งค ล างจาน アリオ市原 chao muc 大阪御厨 足立英樹 τα ντεσιμπέλ του λευκού สายแลน เร องแสง ทำแบรนด ข าว กร งเทพ เช ยงใหม ดวงจ ทร ส งผลต ชอปป คอยน จ ายบ คณะบร หารธ รก จ giòn sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho nước dừa giảm cân ăn kiêng đẹp da 芝生ベント ngo บ นท กการเด 中尾豊健 高垣彩陽 เบอร ม อถ อไม ตรงก ホロビッツ 三國電影 ếch sốt bơ tỏi แบบบ านโมเด ร นช ศ ษย หญ งของฉ นค đậu nành nấu cách làm nộm gà Euro 大西健 奈良県 heo quay kho trứng Caribe cả ราง รองน ำแอร ยางร ดท อไอเส bí xào เข าบางเวปไม ได เท ยวจ นเม องไหนด ช องสามพล ส ขอใบเสร จประก นส bap bo luoc sa gung ngon เสาเข มหกเหล ยม ลายเซ นต ในใบก าก แรงเหว ยงหน ศ นย nem trái vải แอปเบสหน กๆ ก ปต นกางเกงใน قنوات سورية البث المباشر lòng đỏ ค วกาแฟ Mẹo vặt Set gan heo rim man ngon بهترین برند هندزفری و هدست Video ว ธ หาเสาเขตแดน bánh quy chiếc cốc nhân chocolate ใช น ายาอะไรเช เจสซ ไอเซนเบ ร ก 品珍緣台川菜 nước dừa เปล ยนข อกางเกง ผ ชายสายช าง でしゃばる 漢字 収支内訳書 年金 แนวข อสอบธ รการ banh bao kim sa ngon τμήμα πολιτικών μηχανικών cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon เมล เช ญประช มใน ตลาดน ดเล ยบด