Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Về miệt vườn xúc chang chang|น กศ กษาฝ 逃亡 шаблон ресур пака nấu chè chuối 王昊哲 cẩm tú cầu làm bánh ngọt กางทาร ปแบบต างๆ 即日出勤 gio lua ngon 政府告人 練腿想吐要繼續嗎 bit tet 競馬ブック 板垣 マキタ耕運機 Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh ラプラスダークネスにじさんじ マイクラ 東京スカイツリー作り方 แบรนด ขนมป งเป canh thien ly bánh choux kem アイコンメーカー 二階堂真紅 การมอบหมายงานไม 配合シミュ 注册安全工程师考试资料下载 化功绵掌秘笈 時代劇映画 コアエナジー สมมต ฐานไม สอดคล cupcake cà chua 岸浩太郎 マスク 呼吸がしやすい banh gyeongdan การข นชำนาญการพ goi trung ngon ศ นย สอบท องถ น trai xao ngon วาระครบรอบการก อต 사우디 왕복 비행기값 ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 Hai Chà 西式健康法 塩絶ちの日 リクライニング車椅子 中古 nau am ngon cach lam toi den bang noi com dien cà nâu xào thịt ああ無情 アン ルイス シャルル7世 香かエキス水 canh hải sản 江门易事办为什么查不到 Cac mon che làm bánh kem bánh gấc ngọt 美少女フィギュア ワット ラチャナダラム 民企会议座次 hẠn rau đay グラブル ダマスカス鋼 ヒヒイロカネ cá kho ngon Bánh trung lá sách nấu ráo 奧勒謀殺案 豆瓣 ヒマラヤ杉の苗 美大予備校 東京 mang tay tom ngon thực tế món chè này chế biến không バスクチーズケーキ 揣著明白裝糊塗意思 ซ อมบอล cach lam sot trung ga พ ษณ โลก dac san phan thiet скин железного патриота 画像 アプリ パソコン 曹興誠 工研院 聯華電子 阿行像 lam bánh phở ç ¹ å åˆ æ ¹æ³ 隱秘洞窟的深處 sinh nhật con หน ง น ด ฟอร สป ด ด หน งสายล บ Bắc Bộ カーポートパネル 張替え方 kem mÃƒÆ banh trung thu con heo ngon Quý cach nau com chien bot cari ngao sốt me chua cay ngọt mì đen ร ว วน ำ ต บ ย cach lam kimbap nuong làm bánh đúc làm muffin