Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam so diep tron mayonnaise ロック ピン ホームセンター cach muoi dua đậu lướt ván cach nau oc chuoi dau 紙製ティーバッグ接着剤 cach nau xoi bap ngon cach nau xoi dua Bo xao Lau gà cach nau đuôi bo cach uop thit nuong caffeine ดอกก หลาบพ นป 石清水八幡宮 御朱印 phú 鹿沼市茂呂茂呂 Từ Thịt bò まぐろ シーチキン オイル不使用 canh ga sot cay ngot chao ca hoi bi do che bien mon ngon tu cuu thịt cua hấp 姉妹 Cách nấu cháo che dau ngu chả thịt cua cách nấu cháo che dua hau canh dưa sườn thạch dâu tây che tran chau ハイブリックス 橈骨 mon ngon tu matcha chả cua thịt bánh nướng 手捏三色麵疙瘩 信義店 bánh trái vải chẠtrai banh cupcake chocolate cui lam su su xao trung ngon chả giò quấn tôm chả cuộn tía tô mì trộn siêu tốc soup gà rau củ chè đậu hạt sen bánh cuốn mễ sở cơm cơm sen lá sen 刺繍糸 単色以外 スクリーンショット ショートカット đậu hũ nấu chay bo kho cay ハンドミスト ライオン 保管期限 ノーゲームノーライフゼロ sốt cá diêu hồng 沖繩有百大酒吧嗎 thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua 三方支付ค ออะไร 青の時代 cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng ói Tử vi 劉備幾歲當王 MƯỚP kem chocolate trà xanh mut khoai lang ngon NgoẠtôm hấp ngọt 役に立たないが害にもならない khế xào ngọt rượu táo mèo tử vi Cách làm bánh cháo bổ thận vỏ đậu xanh miến gà luộc chè bột sắn 祭り屋台 モール人形 パソコン おすすめ テレワーク Cách làm sườn 老人シェアハウス 大阪 chùm ngây nấu thịt băm 台北下午茶餐盒 爆裂天使線上看 Ẩm thực lươn cuốn thịt ボンネットダンパー 소비자 행복 麹屋伝兵衛 麦焼酎 gà nướng sốt kem マリオバレンチノ ケースファン 取り付け ゴム エストポリス ラングラー ニミカー xôi khoai mì và đậu xanh trồng cây אידשיע נייעס سیبک فرمان تارا tết bính thân bún sườn măng mon an sang banh cuon nong bánh hap sup ca chua カン イェウォン 英語名 mon an ngay video nau ăn Hoà lam nem ran เช cach nau sữa bắp bo xao mang บ ตร สว สด การ canh cu cai น กก ฬา mực ống 金初裕 房屋危房评估报告多久出结果 ว ธ ถอดป มค ย บอร ด banh cu cai