Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

재단법인 환동해산업연구원 แก ไขอย างไร จองค วทำใบข บข gà nhồi thập cẩm kem sữa マンション 修繕積立金 値上げ gỏi gân bò chua ngọt Cá cơm kho 뱀파이어 서바이벌 아바타 เด 정화조가 없는 집인데 변기 mª พ มพ ป ายไวน ล Hoa loa kèn mochi món Nhật món ngọt Trâm Phạm banh quy หม สไลด ผ ดไข thí sinh Vua đầu bếp ป ม หอยโข ง 被称为 แปลว า thit vit xao ấm แจ คผ ฆ าย กษ เต มเร ต อ2จอเข าโน ตบ ค bánh phô mai sữa ว ธ เปล ยนแผ นซ บหม ว ธ ย นย นต วตนท ต กส ม ทฉะอ นทน ล ขอนแก น ไป lòng gà xào ส พ นอ ตสาหกรรม ผ กสำหร บใส มาม า dương Làm bánh 진폭 Cách cắm hoa đẹp หน งCaptain America chứng cocktail kiwi thom cat xao 三界万霊 อส รฆ าเคล อนท อ านภาษาในร ป làm goi cà chua 建機 バッテリー MÓN Món Cua ว ธ การทำให พ ดลมใช 豬脊骨 canh nấm hương mướp เป ดธ รก จ гӮҙгғ гғ гӮҜгғ гғ ong đốt 阪神淡路大震災 高速道路 รพ ราชพ พ ฒน mon an giam can 示現流の技 kfcとりの日 Kho ca tram 烏丸御池駅 市バス地下鉄案内所 ด ซ ร cach lam pho tron เด ยวด เด ยวร าย 通常家庭の契約アンペア หม นแล ว ภาษาใต làm mới ล ว งไม ม มอเตอร 情況証拠は 一般的に 真鶴 การเพ มแรงด นน า bánh khoai mỡ Trời lạnh trà sữa đậu xanh ç¾½ç ç ºæ 不動産鑑定士協会 連合会 افضل تلفونات سامسونج بسعر รากบ วซ อท ไหน ก วยจ บว ดตะเค ยน 究极进化帝王曼修海特的背部展开翅膀 ท มพากย พ นธม ตร GIà เด ยวเค าลงว นโด สอบใบข บข รถจ แปลงจากย ท ปเป น ต วแปลงก อกต อท าน Ôc พ ธ กรสาธ ต เปล ยนกล องซ บหม ก ซ เป ยร นนท เส ยใจแต ไม แคร เร องเล าน กขาย ไวน โรเบ ร ต ด คล ปโป ะน กเร Miền Trung món ăn sáng ngon เหล า หงส ทอง กลม 4 ý tưởng trang trí bánh cookie Halloween nhân viên phục vụ gỏi ngó sen thịt xông khói ジャッキーチェン 日本劇場公開版 ドラゴンタトゥーの女後編 中国 の 酒 kho rau củ 千手観音 歴史 ไฟน าค างย อนหล ง ละครส นจ น 프레스티지 조이 스킨 Món Pháp nộm cà rốt ส นเช อพรอม ส Vit kho gung ว ธ ทำไข เค มเด インスリン 過剰投与 医療事故 ต ไฟ หอพ ก gà kho nghệ マグチューンエボリューション販売店 æ ¾èº æ 経 cach lam banh canh ghe ג ף אלן canh sung ca bong lau метронидазол инструкция по 墮ちこぼれハラペコサキュバスがキミのザー