Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bo bittet Chả 品珍緣台川菜 うさだ 好き 淡路島 花 ซ มรายป bánh kem chiên ŕ パソコンでブルートゥースを使うには ด านลมร อน 이비스 스타일스 오사카 난바 cam chanh フクト AI プラスチック ガソリン携行缶 canh luon AU canh ngan 榮剛 建築 予備校 美術 オーション アマゾン 包丁 干 トロンボーンスタンド おすすめ Món ăn kèm cari suon kho thịt ngon ボタン電池 種類 一覧 Tái τσιμεντο κατασκευεσ phô mai que 車 追加メーター ブラケット nấm sò サンリオ キャラクター 2000年 nem ran ngon コンバース オールスター サイズ 5月ニンニク 水やり 食指比无名指短 雨宮琴音 無修正 rán trứng miếng NAU ด แม ก дюма годы жизни B cary chay липецк улица леонтия アイコンメーカー 天灾降临 我在副本里捡破烂 椿 ピンク nhà 新聞が読みにくい 拡大鏡 đựng 鹿沼市茂呂茂呂 kẹo vừng trắng cay thuoc 阪神淡路大震災 高速道路 大間港の潮汐表 ว ธ ไปเกาะก ด ビオレ まさつレス cay gung 기계공학과 취업 순위 芹那 お宝 ラングラー 補助ミラー 見え方 スターライト速報 โรงพยาบาลสรนธร ด รายได ช องด งๆ フラメンコ 巻きスカート รถท วร รถบ ส 共栄火災地 震保険 保障額 muối chua กฎหมายแรงงาน ot โอจ งชาไข ม ก 장비운영총괄부서 chau long 質問一覧 小学生 จ ดสวนไม ล อม æ å c เส อแมลงภ วาว จาร ว ฒน Xôi xiêm sup gan vien スローカーブをもう一球 防音ボックス chuoi gia 漂亮小瞎子也要被炮灰吗 漫画 cha muc chien ngon サーガブレイヴ nhóm ジェットシステムヘルメット chè hoa nhài duoi heo เง นให โดยเสน หา ニトリ ハンガーラック ทำไมคอยเย นร ว 골덕 سوريا لايف 東京都立大学 入試 アクセルクリエィション плющихинская улицы ด หน งออนไลน chaÄo Chay モダンラブ アンハサウェイ ก งน ม chuoi nau CHÃƒË はしのとほのか gỏi xoài tai heo chua ngọt sat แบรนด ท กตอน chè da Ga xoi mo ซ อแต ท นอน thịt xả xíu mochi giọt nước cách làm cocktail เอวไม เท าก น อ ง ภาษาอ งกฤษ khử mùi ท าไมการล อคอ น จ ดดำ ในช องปาก cookie bo