Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ด แลบ านท านเหม อนบ แม บ านสำน กงาน ต วย อหน วยน บ ชร ใบส ง สามารถ ใช メリーソート チーキー ต องการโหลดคล ปว ด ว ธ ต ล กเปตอง com sua nau tom ngon ä Šæ æ ป ดไฟพ ดลม เคส chế nước sôi ไอเย นในท หนาวค อ ท ว ช องไหนถ เน ทท โอท ใช งานไม ซ อแต ท นอน คร ศพด ข นบ ญช พ นท ป แสตม ส ทาก นซ มผน ด วค างค าเช าคอนโด พ อไปบ กซ ส งผ กให โรงแรม ã ว ธ ข บรถในทางโค งข แอร samsung ด ไหม เช คช อว าเป นใคร ผ ดถ วงอกให อร อย ต งค า menu ไม ได เส อต วเล ก ยา เบต า ได โป ม อถ อป มเป ดค าง 陶芸 白磁用の粘土 ต อสว ทช ก ญแจ ขนาดร ปต ดหน งส อร ï ทางล กล งส ดๆ จ ฬาร ตรใช ประก นส nAu an 国際法務 事務系職種 人材 ナオモト アイロン台 バビル2世アニメ lam sup cua ハンドミスト ライオン 保管期限 불투이스 สำน กการเจ าหน าท 極限する 意味 ô Do sup muc nhoi thit ngon khoai tây om bò そばちょこ œ нҺ л мқҙнҒ phim 3 D 米思米产品目录 Ÿ Bà ng ドアを閉めたときぴったりする材 Ä en sáºn và ž Kiếm ǣ シカゴ カブス ホワイトソックス 車ペダルプレートベルファイヤー30系 脳トレ 高齢者向け ゲーム hành lam sup システムエンジニア 市場価値 สถานะประมวลผลส 韋千里 神棍 千の風になって 歌詞 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 thit khia nuoc dua ペルシャミール cach lam sup hat sen パガニーニ ヴァイオリン協奏曲1 หล งคาซ แพคโมเน ย giao 野崎 名古屋大学 留学 món ăn trưa 可愛いワッペン 保育園防止 导线型号及规格表 การจ ดกะท างาน 3 ผ าสป น ค อ ข อสอบอ ตน บย เล าเส ยว ขายคนจน ด อย างไงว าย สต ท แกงอ อมเหน อ อ งคารข โค ว ดแขกส ลม อาหารส น ขบางแก ว حديث عن الزكاه في رمضان ด รายได ช องด งๆ 场面 ค อ 亚德客直线导轨 ใช ถ านก บขนมป ง เง นให โดยเสน หา ค านวณเส นผ านศ นย หล งคา เมท ลช ท คำส งให ร دلیل نصب نشدن رویت در درایو อาหารเพ มน ำอส จ เคาน เตอร ซ งค ล ว ธ ท าโครงเหล กหล ルーミー カスタム パーツ おすすめ เร ยน ป ตร Ы ค ไน น ำส มสายช หม กจากข อย ก นม ย เพลง 真空パック機 おすすめ 専用袋不要 ท อย บร ษ ทภาษาอ มหาล ย เวสเท ร น ฉ นร กแปล ه ه è ç ںمƒگمƒƒمƒپ ล กหมากค นช ก เพ มอ ก4คน ܦ ด ซ ร ツタンカーメン ミイラ 展示 ว จ ตรา จำม สถาน ห วล าโพง