Trong mâm cỗ ngày Tết của người Miền Trung, còn có món xôi thịt hon. Vị dẻo thơm của nắm xôi trắng hòa quyện cùng vị sánh béo của miếng bắp giò mang lại cảm giác vừa miệng.
Xôi thịt hon

Thành phần

  • 1 cái giò heo
  • 10 tai nấm mèo
  • 100 g đậu phộng rang
  • 10 quả táo đen
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê nước mắn
  • 1/8 thìa cà phê muối tiêu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Giò heo bỏ móng, làm sạch, nướng vàng da, chặt miếng lớn. Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt với muối tiêu, đường, hành tím băm, nghệ xay, nước tương, rượu trắng trước cho thấm.
  • 2. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước nóng, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Táo tàu ngâm nước nóng, xé bỏ hạt. Đậu phộng luộc chin, bóc vỏ. Sả cây đập dập. Mè rang vàng.
  • 3. Cho thịt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), táo, đậu phộng, sả vào nồi, cho nước vào săm sắp mặt, lấy lá chuối kịt kín miệng nồi, mang đi nấu trên lửa nhỏ. Thịt chín thấm, nước sệt và dẻo là được.Cho thịt ra tô, cho mè lên trên. Dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi trắng.

Thông tin thêm:

Hon là cách nấu đặc biệt của người Miền Trung, phải nấu lâu, đậy kín nắp, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng. Món ăn có vị thơm đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

CANH RIÊU CÁ mon ngon チュチュアンナ 下着 น ำเง น ค ารถ นครสวรรค รองเท าส น ำเง น LÃo รองเท าผ าใบใส เด น miến dong nấu gà thuc đon mon ngon Ca La Vong chè trái bưởi zoom 名前変更 ป นให เป นเกล ดน ำแข 誰にも負けていない自信がある 정제된 공포 시즌7 thach pho mai caphe nướng bánh trung thu con gà bánh phô mai mini nấm mèo เอกสารข นทะเบ ยนเจ da dê 식용코팅제 nộm tép 선생님이 사실은 유뷰남이 Ca cơm bo than nuong ngon Mắt ここから草津温泉 車 時間 zoom 要約 ベビーカー用枕 tự may gối banh khoai mon nhan dau xanh Ca chua bi bánh khoai lang tẩm mè Làm Bánh bao món ngon Cao Bằng 在那寒 Làm Bánh kem ร บย ายต นมะม วง Ca com kho bí đỏ cuộn cơm chè che com ngon 快感 ช าง ซ อมบ าน ใน ช อนต กปลางทอง พย ญชนะเกาหล การ ต นเอลฟซาต Làm Bánh ram หาฟอนต ตารางเร ยน ราม แก อาการคร ชจม ดอกเบ ยเง นฝาก ล งให อาหารแมว ขายบ านสนามกอล ฟ ทำบ ญด วยอะำรด เกมช วยเหล อคน แท งเหล กบาโหน cà mà chè đậu xanh hạt sen khà น กแสดงใน เดอะ thit vit rang เน ตมาราธอน ทร Làm Bánh ran แบล คโกส bong bóng cá xào ปร นแบบออกม ไม cat heo xao dau dua พ นส เบรครถยนต nấu bánh tro đậu đũa アップルウォッチ バンド シリコン Làm Bánh tet イーグル模型 サーボホーン nấm hương kho thịt bò รถของเล นชนก น mực tươi xào nui xoài xanh đồng hồ การต งรางว ลหล おもと商店 クスシキ Sữa đau phong เง นอย ในฉลากออมส trạng トーソー ロール スクリーン セーコー小型エンジンチェーンソー lươi Dan 東京卸売り靴センター店舗 ระยะทางตร ง ไป Ngá dây 易捷航空 品詞 全種類英語 cach lam bong lan chuoi nho เกาะไผ ไปย งไง Làm Bánh xeo miến măng Nhò アスパラガスしみちょこ Ca com sot me ngon 春物 上着 メンズ 有限会社北村商店 trình Û rau câu vỏ cam ผ าขากรรไกร บน bao tử cá basa xào thập cẩm 手工麵線 韓国 最高峰 tom nuong sot bbq các tông ニア 飛行機 ダイキャスト インスリン 過剰投与 医療事故 Ca keo kho rau ram 一级建造师广东报名条件 維人 аё аёЎаё аё аё аёџ